Ovocné diety

21.5.2010 13:06

Většina z nás si alespoň jednou za život vyzkoušela některou z tzv. ovocných diet. Jejich propagátoři tvrdí, že fungují rychle a spolehlivě a za pár dnů můžete mít dole až několik kilogramů. Kdo by takovému lákadlu odolal? Jak to ve skutečnosti s ovocnými dietami je, a splní opravdu to, co slibují?

Většina ovocných diet funguje na stejném principu. Jednoduše řečeno smíte jíst jen daný druh ovoce (některé ovocné diety povolují více druhů ovoce, případně malé oživení jídelníčku jinou potravinou). Vždy jde o relativně krátké časové období, po které se doporučuje dietu držet. Podle délky trvání a typu ovoce můžete shodit až 5 kg za pár dnů.

Dle typu ovocné diety je buď přesně stanoveno množství ovoce, které lze za den zkonzumovat, nebo naopak jsou jednotlivé porce zcela ponechány na potřebách konzumenta. V obou případech dochází ke snížení kalorií z potravin, což má za následek úbytek hmotnosti, bohužel však je to na úkor svaloviny, ne tukových zásob.

Zhubnete rychle, ale nakrátko

Ovocná dieta je vhodná, pokud potřebujete rychle zhubnout do šatů nebo plavek, ale nesmíte očekávat, že vám tento úbytek vydrží dlouho. Jakmile se vrátíte ke klasickému způsobu stravování, máte kila opět nahoře.

Nevhodná je pro lidi, kteří trpí trávicími problémy či onemocněními žaludku, slinivky břišní, žlučníku či dalších orgánů trávicí soustavy, a samozřejmě děti nebo těhotné ženy. Je třeba si uvědomit, že většina ovocných diet je velmi jednostranná a chybí v nich některé důležité vitaminy a minerály.

Druhy ovocných diet 1. Banánová dieta

Rad, jak držet banánovou dietu, najdete nespočet. Některé z nich doporučují jíst před každým hlavním jídlem jeden banán a zapít jej sklenicí vody. (Je jasné, že pak sníte mnohem menší porci snídaně, oběda nebo večeře.) Jiná, tzv. „ranní banánová dieta“, radí sníst každé ráno libovolné množství banánů, zapít je vodou o pokojové teplotě a po zbytek dne se stravovat již klasicky. Ta nejpřísnější verze umožňuje jíst pouze banány po celý den a k tomu pít vodu nebo bylinkové džusy.

2. Ananasová dieta

Stejně jako banánová dieta i ananasová má mnoho variant. Jen pro příklad uvádíme jednu z těch nejpřísnějších, která slibuje zhubnout během dvou dnů 1,5 kg. Na každý den si připravte jeden velký ananas a litr ananasové šťávy bez cukru.

Ananas nakrájejte na malé kousky a rozdělte do tří porcí – na snídani, oběd a večeři. Během dne popíjejte ananasovou šťávu. Kromě vody nesmíte pít nic jiného (ani čaj nebo kávu). Pokud je pro vás tato verze příliš přísná, můžete si přidat 100 g sýra cottage a 100 g kuřecího masa bez kůže.

3. Grapefruitová dieta

Grapefruitová dieta, známá také jako hollywoodská dieta, vznikla ve Spojených státech už na začátku minulého století. Jejím základem je konzumace půlky grapefruitu nebo grapefruitové šťávy s každým jídlem a zároveň s tím snížit množství kalorií.

Autoři diety tvrdí, že toto ovoce obsahuje enzym, který napomáhá spalování tuků a navíc udržuje nízkou hladinu inzulinu, takže hubnutí jde rychleji a snadněji. Na samotném pojídání grapefruitů určitě není nic špatného, pokud je jinak jídelníček dobře vyvážený a pestrý. Nebezpečná je však tzv. grapefruitová 10denní dieta, která kromě tohoto ovoce radí jíst velké množství masa a nic jiného.

Výhody ovocných diet:

* Rychlý úbytek váhy * Ovoce je dobrým zdrojem vitaminů a obsahuje hodně vody
* Pokud není množství ovoce limitováno, nebudete mít hlad

Nevýhody ovocných diet:

* Nedostatek bílkovin a jiných živin v dietě
* Úbytek na váze je způsoben ztrátou svaloviny, ne tuku * Dieta je chuťově jednotvárná a brzy vás začne nudit * Riziko poškození trávicího systému – žaludku, slinivky apod.

Víte že…

…při ovocné dietě, která je bohatá na vitamin C, můžete zhubnout 2–3 kila, ale zároveň také pročistit organismus? Taková dieta trvá tři dny a drží se raději jen jednou za čas.

Co si o vegetariánství myslí PhDr. Iva Málková, zakladatelka společnosti Stop obezitě (www.stob.cz)

„Při rozumné redukci váhy je třeba snížit nejen energetickou hodnotu, ale mít i vyvážený příjem živin. Při ovocné dietě (pokud si nedáte velký hrozen vína, velkou broskev, několik banánů apod.) většinou snížíte energetický příjem, tudíž můžete něco zhubnout. Dieta může být také impulzem pro ty, kteří nejedí vůbec ovoce, aby zvýšili jeho příjem.

Tyto zdánlivé klady přebije ale fakt, že při ovocné dietě přijímáte v podstatě pouze sacharidy a zcela vám chybí bílkoviny a tuky, což je nevýhodou jak pro redukci váhy, tak pro celkovou kondici. Pokud už podlehnete ovocné dietě, přidejte alespoň nějakou bílkovinu, a myslíte-li hubnutí opravdu vážně, doporučuje se přijímat pouze 1–2 kousky ovoce za den, zato zeleniny neomezeně.“

Pavla Maříková a PhDr. Iva Málková