Slaný koláč s tuňákem

28.1.2009 14:53

4 PORCE

SUROVINY

8 vajec, 200 gramů drceného tuňáka, 40 cl smetany, 3 polévkové lžíce strouhaného parmazánu, olivový olej, polévková lžíce sekané petrželky, 1 lžíce sekané bazalky, 2 kávové lžičky rajského protlaku, 100 gramů strouhaného eidamu, sůl, pepř, kajenský pepř

POSTUP

Vajíčka ušlehejte, přidejte smetanu, petrželku, zředěný rajský protlak, sůl, pepř. Tuňáka nechte okapat, do zapékací mísy vymazané olejem nalijte polovinu směsi, osmahněte rozmačkaného tuňáka a zalijte zbytkem směsi. Pomalu pečte 40–45 minut. Vyjměte z trouby, posypte strouhaným sýrem, bazalkou a mletým pepřem a ještě několik minut pečte, až koláč zhnědne.

1 porce:

3056 kJ/727 kcal
36 g bílkovin
5 g sacharidů
62,7 g tuků

Mgr. Pavel Suchánek a Pavla Maříková