12. den

1.8.2008 20:34

Kuřecí rolka s brokolicovou nádivkou, brambory, římský salát s mrkví

Snídaně: celozrnný fit chléb se salátem z ředkviček a chřestu, Flora s vlákninou

Přesnídávka: osvěžující salát s tvarohem

Oběd: polévka s rýží, spaghetti al tonno, dia kompot

Svačina: kefír

Večeře: kuřecí rolka se brokolicovou nádivkou, brambory, římský salát s mrkví

Celkem: 6276,7 kJ79,7 g bílkovin185,2 g sacharidů52,8 g tuků

Kuřecí rolka s brokolicovou nádivkou, brambory, římský salát s mrkví

suroviny:

100 g kuřecích prsíček, sůl, pepř, 50 g brokolice, 20 g tvrdého sýra 30 % t. v s., 5 g olivového oleje Bertolli, 10 g cibule, 5 g Flory, 150 g brambor, 70 g římského salátu, 50 g baby mrkve

postup:

Kuřecí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a krátce orestujeme na Floře. Poté smícháme s nahrubo nastrouhaným sýrem a náplň zabalíme do masa. Maso upevníme párátky.

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme rolku a orestujeme ze všech stran.

Poté mírně podlijeme a dusíme doměkka. Podáváme s vařenými bramborami, na talíři rolku rozkrojíme. Salát připravíme smícháním natrhaných listů římského salátu s baby karotkami.