27. den

1.8.2008 20:51

Grilovaná kuřecí prsa s hráškovým pyré a zeleninou

Snídaně: jahodový tvarohový dezert s jogurtem, pomeranč (1 kus)

Přesnídávka: křehký chléb (2 plátky) s Florou light, červená paprika

Oběd: vepřový závitek, indiánská rýže, rajčatový salát

Svačina: ovocný salát

Večeře: grilovaná kuřecí prsa s hráškovým pyré a zeleninou

Celkem: 6439 kJ 76,5 bílkovin 190,8 sacharidů 51,3 tuků

Grilovaná kuřecí prsa s hráškovým pyré a zeleninou

suroviny:

100 g kuřecích prsíček, sůl, 40 g sterilovaného hrášku, 10 g olivového oleje Bertolli, 150 g brambor, 5 g smetany Cremefine na vaření, 100 g minirajčat, rukola

postup:

Kuřecí prsa osolíme, pokapeme olivovým olejem a necháme odležet. Oškrábané a nakrájené brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka a pak je rozmixujeme na jemnou kaši. Hrášek také rozmixujeme a vmícháme do horkých brambor.

Přidáme smetanu. Na polovině olivového oleje zprudka z obou stran orestujeme kuřecí prso. Na druhé polovině oleje orestujeme minirajčata. Kuřecí prsa podáváme s hráškovým pyré, zdobené minirajčaty a rukolou.

Pavla Maříková,