28. den

1.8.2008 20:50

Losos v bazalkové omáčce, pečené brambory, hlávkový salát

Snídaně: fitness chléb s Florou s vlákninou, šunkou a čínským zelím

Přesnídávka: piškotový řez s ovocem (1 kus)

Oběd: losos v bazalkové omáčce, pečené brambory, hlávkový salát

Svačina: ovocný jogurt, dalamánek (1 kus)

Večeře: zapečené celozrnné těstoviny s krabím masem

Celkem: 6384,7 kJ 76,1 bílkovin 191,3 sacharidů 51,5 tuků

Losos v bazalkové omáčce, pečené brambory, hlávkový salát

suroviny:

Listy hlávkového salátu, 200 g brambor, 10 g cibule, 1 dl mléka, česnek, 20 g tvrdého sýra 30 % t. v s., bazalka, 5 g olivového oleje, 80 g lososa, sůl, kmín

postup:

Filet z lososa potřeme olivovým olejem, osolíme a ogrilujeme (jestli nepoužíváme elektrický gril, dáme na gril pod maso alobal). Zbytek oleje rozhřejme, orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, zalijeme mlékem a přidáme sýr.

Vše provaříme, na závěr přidáme sekanou čerstvou bazalku. Hotovou omáčkou přeléváme grilovaného lososa. Podáváme s pečenými bramborami – brambory oškrábeme a nakrájíme na plátky.

Propláchneme a vysušíme v utěrce. Poté dáme na plech na pečicí papír, okmínujeme a vkládáme do předehřáté trouby. Pečeme dozlatova a na závěr mírně osolíme. Talíř obložíme listy hlávkového salátu.

Pavla Maříková,