ŽLUTÝ TYP

28.1.2009 14:58 | aktualizováno 21.12.2009 15:57

Jídelníček

HLAVNÍ JÍDLO: PALAČINKY S UZENÝM LOSOSEM

PRO 2 OSOBY SUROVINY

2 bílky, 150 ml mléka, 60 g špaldové mouky, špetka soli, oregano, 3 lžičky olivového oleje, 5 černých oliv, 2 tenké plátky uzeného lososa, citronová šťáva, 4 středně velké čerstvé žampiony, 30 g strouhaného parmazánu, trocha sekané kadeřavé petrželky

POSTUP
Z mouky, mléka a bílků připravíme polotekuté těsto, ochutíme kořením a přidáme olivový olej. Dokonale promícháme a necháme chvilku odpočinout. Na pánvi vytřené olivovým olejem usmažíme 2 tenké palačinky. Na druhé pánvi opečeme na lžičce oleje na větší kousky nakrájené žampiony. Na palačinky položíme plátek lososa, posypeme sekanými černými olivami a opečenými žampiony. Palačinku zabalíme do tradiční ruličky a nakonec posypeme strouhaným parmazánem a sekanou zelenou petrželkou a bazalkou. 1 porce 1953,5 kJ/465,1 kcal Bílkoviny:11 g
Tuky: 10,2 g
Sacharidy: 47,1 g

SNÍDANĚ:

OVESNÁ KAŠE

PRO 4 OSOBY

SUROVINY
150 g ovesných vloček, 1 l vody, 1/2 l mléka, 1 lžíce cukru, 20 g másla, 20 g mandlí, 2 broskve, hrst hrozinek, špetka soli, skořice POSTUP

Vločky propláchneme a necháme vařit v osolené vodě 15–20 minut. Pak je scedíme, zalijeme mlékem, osladíme, přidáme hrozinky a vaříme dalších 5 minut. Omastíme trochu máslem a podáváme s nasekanými mandlemi, skořicí a broskvemi.

1 porce: 1333,5 kJ/317,5 kcal
Bílkoviny: 11 g
Tuky: 10,2 g
Sacharidy: 47,1g

Julie Zákostelecká