Celerovo-fenyklový salát

14.5.2009 15:31

Bulvy fenyklu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Nať nasekáme nadrobno. Celer nastrouháme na hrubé nudličky. Slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi. Z oleje, soli, pepře a citronové šťávy si připravíme citronovou zálivku.

Suroviny:
2 bulvy fenyklu, 1/4 celeru, 2 stonky řapíkatého celeru, slunečnicová semínka, panenský olivový olej, sůl, pepř, citronová šťáva, snítka bazalky Postup:

Bulvy fenyklu omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Nať nasekáme nadrobno. Celer nastrouháme na hrubé nudličky. Slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi. Z oleje, soli, pepře a citronové šťávy si připravíme citronovou zálivku. Celer s fenyklem promícháme a dáme na talíř. Posypeme slunečnicovými semínky, ozdobíme bazalkou a zalijeme zálivkou.

Tip: Podáváme s chlebem nebo tmavými toasty. Dezerty

Dana Čermáková