Vaření podle ingrediencí
-
Želatina připravována z mořských řas
-
Chutná a netradiční ozdoba (např. salátů)
-
Hmyz...
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
Další doporučené recepty:
Dort z pudinku se šlehačkovým krémem
Dort z termixu
Dort, jaký jste ještě neviděli
Dortík s pudinkovým krémem, hoblinkami, mandlemi a džemem
Dortový korpus pro začátečníky