Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Karbanátky z ovesných vloček
Karbanátky z ovesných vloček
Karbanátky z tofu
Karbanátky z uzené makrely
Kari guláš s hovězím masem
Kari maso v brambůrkách
Kari omáčka se zeleninou a surimi
Kari párky
Kari rizoto
Kari rizoto s kuřecím masem