Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Kuře na smetaně a medu
Kuře na soli s citronem
Kuře na víně M. Woodhamsové
Kuře na víně se zeleninou
Kuře na zelí
Kuře na zelí a slanině
Kuře na zelí Haničky Koernerové
Kuře na zelí zase jinak
Kuře pečené na zelenině
Kuře pečené s jemnou nádivkou