Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Mleté maso na havajský způsob
Mleté v listovém těstě
Mletý bůček se směsí sýrů
Mňam kuskus rychlovka
Mňam topinky
Mňami dezert
Mňamka – co dům dal
Mňamka rýže se zelím
Mňamózní houbový štrůdl
Mňamózní perníková bábovka