Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Výborný koláč s krémem
Výborný kuskus
Výborný letní bramborový salát
Výborný perník
Výborný segedinský guláš
Výborný tvarohový koláč
Vydatná polévka s nivou a klobásou
Vydatná rajská polévka s masovými kuličkami
Vylepšené špekáčky na opékání
Vynikají nepečený ovocný dort