Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Tuňáková pomazánka na Moničin způsob
Tuňáková pomazánka s lučinou
Tuňákové rizoto
Tuňákové špagety
Tuňákový pilaf
Tuňákový sendvič
Tuňákový steak, špenát, brambory
Tuniakové karbonátky so salsou
Tuniská omáčka Shakshouka
Tuniský kuřecí kuskus