Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Bramborové koblihy
Bramborové koblížky se salámem
Bramborové koláčky
Bramborové krokety
Bramborové krokety
Bramborové lívance
Bramborové lívanečky s jablky
Bramborové lokše s povidlím
Bramborové noky – příloha ke gulášům
Bramborové noky s dušeným kysaným zelím a pečenou krkovicí