Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Kuřecí prsa se smetanovou kari omáčkou
Kuřecí prsa se šunkou a sýrem ve smetanovo-vínové omáčce
Kuřecí prsa se zapékanými bramborami a balkánskými paprikami
Kuřecí prsa se žampiony
Kuřecí prsa v rajčatovo-sýrové omáčce
Kuřecí prsíčka ála Lada
Kuřecí prsíčka na červeném víně
Kuřecí prsíčka po florentinsku
Kuřecí prsíčka s broskví
Kuřecí prsíčka s chřestem v nivovém župánku