Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Pudinková buchta
Pudinková buchta se skořicí
Pudinková mísa s mandarinkami
Pudinkové čtverečky
Pudinkové řezy
Pudinkové řezy s ovocem
Pudinkové řezy s polevou
Pudinkové řezy se zakysanou smetanou
Pudinkové řezy v listovém těstě
Pudinkové šátečky