Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Banány s čokoládovou polevou
Banány v košilce
Banány v županu
Barbecue Burger
Barbecue omáčka americká
Barevná cizrnová směs s olivami
Barevná kuřecí směs wok na sladkokyselo
Barevná minutka - trikolora
Barevná ryba ve stříbrných balíčcích
barevná rýže II.