Bramborová polévka s houbami a uzeninou

2.5

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule
    • 3
      ks brambory
    • sůl
    • 5
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • majoránka
    • pažitka nebo petrželová nať
    • pepř mletý
    • kmín
    • 200
      g houby
    • 200
      g uzené maso nebo šunka, slanina
    • salám
    • olej
    • houbový vývar
    • chilli papričky nemusí být

Postup přípravy receptu

  • V trošce oleje osmahneme cibulku, do ní přidáme půlku houbového masoxu, kapku soli, najemno nastrouhané brambory, zasmažíme a zasypeme moukou. Přidáme 3 stroužky rozmačkaného česneku, mletý pepř a vše promícháme (můžeme přidat i chilli papričky). Dolijeme cca 1 litr vody a vaříme 20 minut.
  • Po této době přidáme trochu kmínu, majoránku a sůl podle chuti. Vložíme nakrájenou uzeninu (smíchanou s 2 rozmačkanými česneky) společně s houbami (možno dochutit ještě 1–2 lžičkami vegety nebo glutasolem). Krátce povaříme, cca 5–10 minut. Hotovou polévku posypeme pažitkou.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: