Bramborové kari s lilkem

3.33

hodnoceno: 3
Příprava: 50 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule malá
    • 600
      g brambory
    • sůl
    • 1
      ks bobkový list
    • 0,5
      lžička citronová šťáva až celou lžičku
    • 2
      ks lilek malé
    • 1
      ks červená chilli paprička
    • zázvor čerstvý, cca 1 cm
    • 1
      lžička koriandr - mletý
    • 0,5
      lžička kurkuma
    • 1
      lžíce olej
    • 0,5
      lžička koření - garam masala
    • 0,5
      lžička římský kmín

Postup přípravy receptu

  • Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, na kostky rozkrájíme také omytý lilek. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
  • Chilli papričku najemno nasekáme, zázvor oloupeme a nastrouháme.
  • V hrnci rozehřejeme olej, přidáme kmín, nasekanou chilli papričku, zázvor, cibuli a krátce orestujeme. Přihodíme brambory, sůl, kurkumu, bobkový list, společně opečeme a podlijeme trochou vody.
  • Pod pokličkou podusíme asi 3 minuty, přidáme lilek, koriandr, podlijeme a společně povaříme asi 10 minut.
  • Do hrnce přidáme garam masalu, dochutíme solí, citronovou šťávou, promícháme a dovaříme doměkka.
Zařazení: Zelenina

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: