Čočková polévka s klobásou

2.94

hodnoceno: 17
Příprava: neuvedeno
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 1
      ks cibule
    • 300
      g brambory cca
    • celer - kousek
    • sůl
    • 1
      ks mrkev
    • 2
      stroužek česnek
    • 40
      g hladká mouka
    • pepř mletý
    • petrželka na dozdobení
    • 1
      lžíce paprika - sladká
    • 1
      ks bobkový list
    • 250
      g čočka
    • zeleninový vývar nebo bujon+voda
    • olej nebo máslo
    • 2
      ks papriková klobása nasucho osmažená, cca

Postup přípravy receptu

  • Čočku propereme, dáme do hrnce s očištěnou a pokrájenou mrkví a celerem, přidáme bobkový list, zalijeme vodou (vývarem) a dáme vařit. Asi po čtvrthodině přidáme pokrájené brambory a vše vaříme doměkka. Mezitím na trošce oleje (másla) necháme zesklovatět cibuli, zaprášíme ji moukou a paprikou a krátce orestujeme, zalijeme vývarem a ihned řádně promícháme, přidáme k čočce a vše společně povaříme s nastrouhaným česnekem. Ochutíme solí a pepřem.
  • Klobásu pokrájíme na kolečka a dáme nasucho osmažit dozlatova.
  • Polévku nandáme na talíře, přidáme osmaženou klobásu a dozdobíme petrželkou.
  • *Dochutit můžeme octem nebo zakysanou smetanou.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: