Čokoládové muffiny se šlehačkou

4.67

hodnoceno: 3
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 60
      g máslo
    • 230
      g hladká mouka
    • 4
      ks vejce
    • 80
      g moučkový cukr
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1
      lžička prášek do pečiva
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 100
      g hořká čokoláda drobně nasekanou
    • 20
      g kakao

Postup přípravy receptu

  • Máslo a cukry vyšleháme se 4 lžícemi horké vody do husté pěny. Pak přidáme žloutky a střídavě vmícháme sníh z bílků a moučnou směs (mouka, kypřidlo, kakao). Mističky na muffiny (plech na muffiny) vymažeme máslem, vysypeme hrubou moukou a naplníme těstem do dvou třetin. Pokud použijeme papírové košíčky, tak nevymazáváme. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních cca 20 minut. Muffiny necháme krátce zchladnout, pak vyklopíme.
  • Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha, pak vmícháme čokoládu. Vychladlé muffiny vodorovně rozkrojíme, spodní část naplníme (natřeme) vyšší vrstvou šlehačky a přiklopíme vrchním dílem.
  • Naplněné muffiny poprášíme moučkovým cukrem.
Zařazení: Zákusky Buchty Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: