Čokoládovo-tvarohový dort

4

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 100
      g máslo
    • 2
      ks vanilkový cukr
    • 2
      lžíce hnědý rum
    • 4
      lžíce smetana ke šlehání
    • 200
      g čokoláda
    • 500
      g polotučný tvaroh
  • Těsto
    • 5
      ks vejce
    • hnědý rum na polití
    • 150
      g polohrubá mouka
    • tuk
    • 1
      lžíce prášek do pečiva
    • 50
      g čokoláda na vaření
    • 20
      g kakao
    • 3
      lžíce rybízová marmeláda
    • 150
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • Bílky s cukrem vyšleháme na pevný sníh. 50 g čokolády rozehřejeme ve vodní lázni. Rozpuštěnou čokoládu vyšleháme se žloutky do pěny. Opatrně přimícháme sníh z bílků a lehce vmícháme prosetou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a vlijeme hotové těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 stupňů asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout a opatrně vyklopíme.
  • Korpus vodorovně rozkrojíme a oba díly prolijeme rumem. Na spodní díl natřeme 2/3 krému, na horní marmeládu a přiklopíme. Povrch dortu potřeme zbylým krémem a necháme proležet. Bok dortu můžeme posypat kokosem a dozdobit dle vlastní fantazie nebo jen posypat nastrouhanou čokoládou.
  • Krém: Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni a za stálého míchání spojíme se 4 lžícemi smetany a 2 lžícemi rumu. V míse vyšleháme máslo s vanilkovým cukrem a tvarohem v hladký krém, do kterého postupně vmícháme rozpuštěnou čokoládu.
Zařazení: Moučníky Dorty Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: