Domácí koblížky z trouby
Příprava:
70 minut
Porce:
20
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
50g máslo rozpuštěné
-
500g hladká mouka
-
250ml mléko vlažné
-
1ks žloutek
-
1ks vanilkový cukr
-
100g cukr krystal dle libosti, při 40 g nebylo těsto moc sladké
-
1ks droždí kostka
-
1sklenice džem nebo můžete zkusit ovoce, tvaroh s rozinkami, povidla...
-
-
Na potření
-
30g máslo cca, rozpuštěné
-
1ks vanilkový cukr
-
1lžička hnědý rum
-
Postup přípravy receptu
-
Do vlažného mléka rozdrolíme droždí, necháme rozpustit.
-
Smícháme zbytek ingrediencí a přidáme k nim mléko s droždím. Vše důkladně smícháme a hněteme nejlépe rukama až do vypracování lesklého, hladkého těsta.
-
Těsto vařečkou oddělíme od stěny mísy, přikryjeme utěrkou a dáme kynout někam, kde je tepleji. Necháme kynout 1 hodinu.
-
TIP: Správně vykynuté těsto by mělo mít v sobě díry (kvasnice dostali dostatek vzduchu ke kvašení), těsto je hladké, lesklé, nelepí se na mísu, vál, ani ruce.
-
Po nakynutí rozdělíme těsto a rozválíme ho. Z něho vykrajujeme skleničkou kolečka. Na jedno kolečko přidáme dostatek džemu (nebo povidel), přikryjeme druhým kolečkem a po okrajích pořádně uplácáme (při pečení to má tendenci se rozdělovat).
-
Takto udělané koblihy dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 13 minut při 170 st.
-
Až budou koblížky zlatavé, vyndáme je.
-
Rozpustíme máslo, přidáme lžičku rumu a koblížky potřeme ihned po jejich vyndání z trouby. Po potření posypeme vanilkovým cukrem.
Podobné recepty
Výborné koblížky z trouby
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, ručně nebo v domácí pekárně. Těsto necháme 1/2 hoďky vykynout, potom si těsto… více o Výborné koblížky z trouby
Špízy do trouby i na gril
Vepřové maso, drůbeží maso, čabajku, papriku a špek nakrájíme na kousky a napícháme vše na špejle. Připravíme si… více o Špízy do trouby i na gril
Hop do trouby
V misce rozmícháme horkou vodu, Heru, cukr a kakao. 1 sklenici této hmoty dáme stranou a použijeme jako polevu. Do… více o Hop do trouby
Mohlo by vás zajímat
Velikonoční perníčky na poslední chvíli: Jsou hned měkké a…
Kdo říká, že vůně perníkového koření patří jen k Vánocům? Velikonoční perníčky, vyvedené v… Celý článek
Nejhezčí jarní věnce jsou ty, které můžete sníst! Recept a velká…
Venku již raší první květiny a svátky jara jsou za dveřmi. Přeneste si kousek jara i k sobě… Celý článek
Jarní festival Restaurant Week láká na luxusní menu: I hvězdní…
Jarní sezona je v plném proudu a s ní přichází i nejoblíbenější svátek všech milovníků dobrého… Celý článek
Hot cross buns 3x jinak: Klasické, veganské i s jablky a skořicí
Podobně jako u nás pečeme jidáše nebo mazanec, v Anglii se připravují hot cross buns. Tohle… Celý článek
Použité suroviny:
Cukr krystal
Droždí
Džem
Hladká mouka
Hnědý rum
Máslo
Mléko
Vanilkový cukr
Žloutek
Doporučujeme
Indián
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vařící vodu, mouku a sníh z bílků. Rozetřeme do dortové formy, abychom měli… více o Indián
Roláda s mandarinkami
Roláda: bílky a cukr - ušleháme sníh. Přidáme teplou vodu, žloutky a polohrubou mouku. Pečeme v předehřáté troubě, asi… více o Roláda s mandarinkami
Rychlá maková bábovka
V mixéru na koktejly nasypu polohrubou mouku a mák - krásně se rozemele. Při mixování mixér nakláním, ať se suroviny… více o Rychlá maková bábovka
Zapečené brambory – co dům dal
Na dno pekáčku nakapeme olivový olej, další patro bude cibule nakrájená na kolečka, další patro zelí (neždímám ho, aby… více o Zapečené brambory – co dům dal
Zdivočelé kuře
Kuřecí (nebo krůtí) maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Do pekáče dáme olej, na něm rozškvaříme… více o Zdivočelé kuře
Linecké banánky
Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočinout v chladu, nejlépe přes noc. Poté znovu propracujeme.… více o Linecké banánky
Maso s tatarkou
Cibuli si oloupeme a nakrájíme (já krájím na hrubo) a dáme na dno pekáčku. Maso naklepeme osolíme, opepříme (podle… více o Maso s tatarkou
Koláč s drobenkou
Do vlažného mléka zamícháme cukr a rozdrobíme droždí. Přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku,… více o Koláč s drobenkou
Americké bochánky
Tyčinky Snickers a arašídy nahrubo nasekáme. Máslo, sůl, cukr, vanilkový cukr vyšleháme do pěny. Postupně do ní… více o Americké bochánky
Boloňské špagety IV.
Na rozpáleném oleji osmahneme mleté maso, zaprášíme moukou a přidáme rajčatový protlak (já přidávám i trochu kečupu,… více o Boloňské špagety IV.
Nutella roláda
Nejprve si vyšleháme bílky. Vejce utřeme s cukrem. Přidáme mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehané bílky.… více o Nutella roláda
Houbařské těstoviny
Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu na skus, pak scedíme. Houby pokrájíme a krátce povaříme, scedíme. Cibuli… více o Houbařské těstoviny
