Kuře Garam masala

3.11

hodnoceno: 18

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks cibule velká
- 2
  lžíce petrželová nať
- sůl
- 6
  stroužek česnek
- 2
  dl voda
- 4
  lžíce rostlinný olej
- citronová šťáva
- 4
  ks kuřecí čtvrtky
- 4
  lžička koření - garam masala zarovnané

Postup přípravy receptu

Kuřecí čtvrtky osolíme a jemně zakapeme citrónovou šťávou. Mezitím nakrájíme cibuli a nadrobno i česnek. Rozehřejeme hlubší pánev nebo kastrol, přidáme olej, cibuli necháme zpěnit a vložíme kuřecí čtvrtky, opečeme a nakonec krátce orestujeme polovinu nasekaného česneku a dvě lžičky Garam masaly. Podlijeme a zakryté dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme vodou.
Před dohotovením pokrmu přidáme zbývající koření a česnek. Pokrm by se neměl dohušťovat, ale pokud chceme více šťávy, tak přidáme více vody a dohustíme záklechtkou. Hotový pokrm hustě zasypeme petrželovou natí.
Nejvhodnější přílohou je rýže jasmínová či parboiled, kterou můžeme pro barvu připravit s kari.
Pro urychlení můžeme použít vykostěné kuřecí maso. Tato úprava pokrmu je velice vhodná pro králičí maso, protože směs koření je velmi aromatická a zcela překryje typický králičí pach.
Garam masala je směs koření skládající se zejména z římského kmínu, skořice, koriandru, pískavice, hořčice, hřebíčku, pepře, anýzu, zázvoru, kmínu a dalších bylin.

Zařazení: Drůbeží

Podobné recepty

Vepřová žebírka s čubricou na zelenině

Kuře se zelím a bramborem

Candát polévaný máslem s fenyklem a ředkvičkami

Minipizzy s jehněčím masem a lilkem

Everest Chicken Masala

Kuřecí maso nakrájejte na kostky a vložte aspoň na hodinu do marinády. Na oleji nechte zezlátnout cibuli, přidejte… více o Everest Chicken Masala

Ohnivé kuře

Kuře naporcujeme na menší kousky, propícháme vidličkou a důkladně potřeme pastou z uvedených ingrediencí. Pokapeme… více o Ohnivé kuře

Česnekové kuře se sýrem a šlehačkou

Kuře nasekáme na menší porce, osolíme a naskládáme do tukem vymazaného pekáče. Česnek nakrájíme na tenké plátky a… více o Česnekové kuře se sýrem a šlehačkou

Mohlo by vás zajímat

Chcete mít velkou úrodu okurek, paprik a rajčat? Zkuste tento…

Pěstování vlastní zeleniny dá zabrat, ale existuje fígl, který vám cestu k velké úrodě může… Celý článek

Jak upéct maso, aby bylo měkké a na povrchu křupavé? Toto jsou…

Dnešní doba je uspěchaná, oběd nebo večeři chceme mít hotové za půl hodiny. Ale některé věci… Celý článek

Minutová omeleta podle michelinského šéfkuchaře: Stačí vám vejce…

Klasická francouzská omeleta vyžaduje cvik, trpělivost a tu správnou pánev. Co když ale máte… Celý článek

Recepty ze školní jídelny, které si pamatuje každý: V tomto…

Koprovka, rajská nebo buchtičky s krémem. Jen při vyslovení těchto jídel se mnohým vybaví… Celý článek

Použité suroviny: Česnek Cibule Citronová šťáva Koření - Garam masala Kuřecí čtvrtky Petrželová nať Rostlinný olej Sůl Voda

Doporučujeme

Brambory s kapustou a klobásou

Ve slupce uvařené brambory nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostky a s troškou oleje rozškvaříme. Přidáme… více o Brambory s kapustou a klobásou

Pirohy z kynutého těsta

Z přísad a vykynutého kvásku vypracujeme těsto, necháme vykynout. Potom ho vyválíme na 1/2 cm vysoko, vykrajujeme… více o Pirohy z kynutého těsta

Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Do mísy dáme zakysanou smetanu (kelímek nevyhazujeme, budeme potřebovat na odměření mouky a cukru), přidáme vejce, cukr… více o Rychlý koláč s tvarohem a ovocem

Buchta – tvarohový moučník

Těsto: vše smícháme dohromady, plech vymažeme a vysypeme, vylijeme polovinu těsta, do druhé půlky dáme kakao a… více o Buchta – tvarohový moučník

Malinový sorbet

Cukr, med, citronovou šťávu a 250 ml vody zahříváme cca 4 minuty, dokud se cukr nerozpustí. Maliny rozmixujeme nebo… více o Malinový sorbet

Koblihy

Nejříve kvásek a pak zadělat těsto. Na vále vyválíme těsto, vykrájíme kolečka, na která dáme trochu marmelády,… více o Koblihy

Rychlá olejová bábovka – beránek

Ušleháme cukr se žloutky, přidáme olej, vodu, vanilkový cukr, mouku, pomalu přidáváme ušlehané bílky a nakonec prášek… více o Rychlá olejová bábovka – beránek