Medovníkové hvězdičky

3.67

hodnoceno: 6
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Krém
    • 100
      g máslo změklé
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 90
      ml mléko
    • 70
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce hnědý rum
  • Těsto
    • 220
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 1
      lžíce mléko
    • 50
      g tuk
    • 2,5
      lžíce med
    • 0,5
      lžička jedlá soda
    • 70
      g cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • V páře šleháme 10 minut cukr, tuk, med, mléko a vejce. Hmota se nesmí vařit. Hmotu odstavíme a nalijeme ji na mouku prosátou se sodou. Ze směsi vypracujeme tužší těsto, zabalíme do fólie a necháme v lednici 2 hodiny odležet.
  • Na krém rozšleháme mléko s moukou. Směs uvedeme do varu a za stálého míchání svaříme. Do kaše zchladlé na pokojovou teplotu zašleháme po kouscích máslo, cukr a ochutíme rumem. Krém necháme v chladu.
  • Na pomoučené podložce vyválíme z těsta plát silný 2 mm, formičkou z něj vykrájíme hvězdy a rozložíme je na plech vyložený papírem na pečení. Hvězdy pečeme 4–5 minut při 170 °C. Po vychladnutí rozdrobíme 5–6 hvězd. Ostatní namažeme krémem a vždy tři k sobě slepíme. Vrchní hvězdu posypeme drobečky. Vložíme do krabice a necháme v chladu dva dny odležet.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: