Mozzarellová rulička ve slanině

3.22

hodnoceno: 9
Příprava: 45 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 150
      g cibule
    • sůl
    • 6
      lžíce olivový olej
    • 1
      ks česnek
    • 1
      ks hlávkový salát menší
    • 2
      lžíce ocet bylinkový
    • pepř mletý
    • 100
      ml bílé víno
    • 5
      plátek anglická slanina několik
    • oregáno
    • 250
      g mozzarella
    • 10
      ks černé olivy
    • 150
      g sýr
    • 5
      ks paprikové lusky
    • 1
      špetka cukr

Postup přípravy receptu

  • Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Cibuli taktéž oloupeme a nakrájíme na malá tenká kolečka. Paprikové lusky omyjeme a zbavené semínek je nakrájíme na podélné proužky. To vše společně s olivami dusíme zhruba 5 minut, zalijeme bílým vínem a octem. Z oregana pak otrháme lístky, nadrobno je nasekáme a smícháme s cukrem, solí a olivovým olejem. Zeleninu promícháme s oreganovou zálivkou a dáme vychladnout do lednice cca na 1 hodinu.
  • S přípravou mozzarelly začneme tak, že si ji nakrájíme na několik dílů a obalíme plátkem slaniny. Závitky zpevníme párátky nebo kovovými tyčkami a dáme do chladu. Salát pak už jen zalijeme paprikovou směsí a závitky ze všech stran opečeme.
  • Na závěr posypeme strouhaným sýrem a lístky oregana.

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: