Nejlepší a nejjednodušší buchty

Name: Nejlepší a nejjednodušší buchty
Total time: 120 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 70 g máslo; 2 špetka sůl; 250 g hladká mouka; 1 ks vejce; 250 ml mléko; 2 ks žloutek; 1 ks vanilkový cukr; 300 g polohrubá mouka; 1 balíček sušené droždí; 4 lžíce cukr

2.47

hodnoceno: 15

Příprava: 120 minut

Porce: 20

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 70
  g máslo rozpuštěné
- 2
  špetka sůl
- 250
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 250
  ml mléko vlažné
- 2
  ks žloutek
- 1
  ks vanilkový cukr
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček sušené droždí
- 4
  lžíce cukr

Postup přípravy receptu

V mléce rozšlehat cukry, sůl, vajíčka a máslo s olejem. Přisypat obě mouky, droždí a hnětat, dokud se nevypracuje hladké těsto. Já to dávám do robota a mám to za cca 10-15 minut hotové.
Těsto necháme na teplém místě kynout cca hodinu.
Po hodině těsto vyklopíme na pomoučený vál a uválíme váleček o průměru cca 5 cm. Ukrajujeme cca 3 cm kousky , které rozprostřeme na vále, naplníme povidly, tvarohem či mákem a důkladně zabalíme, aby náplně během pečení nevytekly.
Pekáč vymažeme olejem ze všech stran. Do něj pokládáme buchty rovněž potřené olejem ze všech stran.
Pečou se cca 25 minut při 170 °C.
Já pekáč dávám do nevyhřáté trouby, aby ještě trochu nakynuly, než trouba dosáhne oněch 170 °C.
Z tohoto těsta dělám i skořicové šnečky - rozválím těsto do co nejtenčí placky, pomažu meruňkovou marmeládou a posypu skořicovým cukrem.

Zařazení: Moučníky Buchty

Podobné recepty

Rohlíkové pleskačky (placičky) s houbami

Majonéza z mixéru

Bramborovo-česneková pomazánka se sýrem

Křenová pomazánka se salámem

Nejjednodušší knedlíky

Rohlík nakrájíme na kostičky a se vším ostatním zamícháme v míse do polotuhého těsta. Cca 2–⁠3 hrnky (podle velikosti)… více o Nejjednodušší knedlíky

Nejjednodušší panenka

Vepřovou panenku nakrájíme na plátečky, jemně naklepeme, osolíme. Z jedné strany opepříme a potřeme hořčicí. Dáme… více o Nejjednodušší panenka

Nejjednodušší palačinky

Do větší mísy rozklepneme vejce, přidáme mléko a postupně přidáváme mouku, dokud se nevytvoří poněkud husté těsto.… více o Nejjednodušší palačinky

Mohlo by vás zajímat

Ochutnejte japonský street food: Okonomiyaki si připravíte…

Japonská pizza nebo japonské palačinky. Tak se říká tradičnímu japonskému pokrmu zvanému… Celý článek

Jak nahradit vejce, smetanu, kypřicí prášek a další chybějící…

Regál s droždím v obchodě je prázdný. Nebo začnete míchat těsto na bábovku a zjistíte, že vám… Celý článek

Chřestová sezóna je tady! Jaké benefity má česká superpotravina?

Rohlík.cz, největší tuzemský e-shop s potravinami, je průkopníkem v nabídce tradičního… Celý článek

Od pondělí do pátku: Svěží jarní večeře, které ještě neznáte

Počasí nás sice vrátilo trochu do zimy, ale jaro si můžete dopřát aspoň na talíři. Jestli… Celý článek

Použité suroviny: Cukr Hladká mouka Máslo Mléko Polohrubá mouka Sůl Sušené droždí Vanilkový cukr Vejce Žloutek

Doporučujeme

Jednoduché ovocné knedlíky

Z mléka a krupičky uvaříme hodně hustou kaši (hustota "hrnec na vyhození"), necháme vychladnout. Dáme na vál, přidáme 1… více o Jednoduché ovocné knedlíky

Medzevská bramborová polévka

Brambory očistíme, nakrájíme na kolečka, přidáme sůl, česnek, kmín, klobásu vcelku, dáme vařit. Když jsou uvařené,… více o Medzevská bramborová polévka

Zapékané kuřecí závitky

Kuřecí prsa naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý plátek masa položíme plátek šunky, plátek nivy, kroužek cibule a… více o Zapékané kuřecí závitky

Bosáky

Syrové brambory nastrouháme a vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Přidáme sůl, vejce a hrubou mouku. Těsto dobře… více o Bosáky

Levné masové placičky

Z konzervy vyjmeme obsah pokud možno bez tuku, rozmačkáme vidličkou, přidáme 1 vejce, zahustíme jemnými vločkami (event… více o Levné masové placičky

Ovocný dort, téměř dietní :)

Nejdříve uvaříme vanilkový puding s 250 ml mléka a lžící cukru. Dáme vychladit. Cukr, žloutky, povolenou heru,… více o Ovocný dort, téměř dietní :)

Horká čokoládka

Hrníček naplníme mlékem přidáme: 4 kostky čokolády, kakao,mletou skořici. Dáme ohřát do mikrovlné trouby na 1,30 min… více o Horká čokoládka

Pomazánka s ředkvičkami

Máslo a tavený sýr utřeme do pěny. Rozdrobíme nebo nastrouháme nivu, přidáme společně s nasekanou cibulí (pórkem),… více o Pomazánka s ředkvičkami

Staročeská cizrna

Cizrnu přes noc (asi na 10 hodin) namočíme. Poté ji uvaříme v nesolené vodě do křupava, trvá to asi 45 minut, v… více o Staročeská cizrna

Bílá čokoláda se skořicí

Mléko vlijeme do kastrůlku. Vložíme do něj celý svitek skořice a přivedeme ho k varu. Teplotu snížíme na minimum a… více o Bílá čokoláda se skořicí

Pstruh s tymiánovým máslem a…

Vykuchaným a osušeným pstruhům(s hlavami i ocasy) párkrát nařízneme kůži z obou stran. Obě strany osolíme … více o Pstruh s tymiánovým máslem a rajčatovo-česnekovou omáčkou

Míchaný cibulový salát

Fazolky ve slané vodě uvaříme a necháme okapat. Cibule nakrájíme na tenké půlkroužky a s osminkami na tvrdo uvařených… více o Míchaný cibulový salát