Pečené brambory se sýrovou omáčkou

2.5

hodnoceno: 4
Příprava: 30 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Omáčka
    • 1
      ks cibule
    • 2
      ks rajčata spařená a oloupaná (není nutné)
    • 3
      lžíce hladká mouka
    • 0,5
      l mléko
    • 3
      g tuk
    • 4
      lžíce kyselá smetana
    • 150
      g sýr
  • Brambory
    • 1
      kg brambory vařené ve slupce

Postup přípravy receptu

  • Oloupané, pokrájené brambory dáme zapéct do trouby na pomaštěný plech, aby se vytvořila nahnědlá kůrčička. Před dopečením osolíme a můžeme přidat další koření, případně místo soli použít podravku. Dobrý je i česnek utřený se solí.
  • Omáčka: cibuli nadrobno pokrájenou podusíme na tuku. Přidáme mouku, kterou krátce opražíme. Přilijeme mléko, promícháme a necháme přijít k varu. Po krátkém povaření přidáme nastrouhaný sýr, který necháme rozehřát. Ke konci rozmícháme v omáčce už jen zakysanou smetanu a rajčata pokrájená na kousky. Dle potřeby můžeme dochutit, ale až ke konci, jelikož sýr je již slaný. S takto připravenou omáčkou přeléváme brambory nandané na talíř.
Zařazení: Přílohy Brambory

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: