Rybízový koláč s polevou

3.48

hodnoceno: 21
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 1
      špetka sůl
    • 500
      g hladká mouka
    • 8
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      l mléko
    • 30
      g droždí
    • 80
      g cukr
  • Poleva
    • 1
      špetka sůl
    • 4
      ks vejce
    • 2
      dl smetana ke šlehání
    • 30
      g škrobová moučka
    • 100
      g cukr
  • Ostatní
    • 10
      ks dětské piškoty nebo sušenek
    • 1,5
      kg rybíz

Postup přípravy receptu

  • Vše dáme do mísy a vypracujeme nejlépe elektrickým ručním šlehačem. Až se těsto přestane lepit na stěny mísy, je hotové. Dáme ho kynout na teplé místo asi na 30 minut přikryté utěrkou. Pokud nám příliš vykynulo, ještě ho lehce znovu propracujeme. Pak těsto vyválíme na plech nebo raději na pekáč o velikosti plechu a kolem dokola ještě vytvoříme prsty rámeček, aby náplň nevytékala. Na dno rozdrobíme sušenky nebo piškoty. Poklademe silnou vrstvou očištěného rybízu. Pak smícháme cukr se škrobovou moučkou, přidáme celá vejce, smetanu a špetku soli, vše rozkvedláme a stejnoměrně zalijeme rybíz. V předehřáté troubě pečeme zvolna asi 30–40 min na 150 °C (horkovzduch), až okraje těsta začnou hnědnout.
Zařazení: Koláče Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: