Špenátovo-sýrový quiche se smetanou

3.18

hodnoceno: 11
Příprava: 60 minut
Porce: 3
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • náplň
    • 1
      ks cibule
    • sůl
    • 1
      lžíce olivový olej
    • 1
      stroužek česnek
    • 5
      ks vejce
    • 4
      plátek slanina
    • pepř mletý
    • 400
      g špenát čerstvý
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • 100
      g ementál
    • muškátový oříšek
    • 1
      špetka sůl
    • 200
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 4
      lžíce tuk máslo, nebo olej

Postup přípravy receptu

  • Sůl, vejce, máslo a mouku zpracujeme v těsto. Vytvarujeme kouli, zabalíme do fólie a dáme do chladu. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Vyválíme placku o průměru zhruba 26 cm a prsty ji vmačkáme do formy s pečicím papírem. Propícháme a zatížíme fazolemi. Pečeme asi tak 10 minut. Listy špenátu omyjeme, spaříme a necháme okapat. Zatím na oleji opečeme česnek, cibuli a plátky slaniny. Vmícháme sýr, vejce, smetanu a špenát. Dále pak už jen dochutíme. Směs vlijeme na základ a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme dalších 35–40 minut.
Zařazení: Chuťovky Ze sýra Slané

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: