Žampionový koláč

3.33

hodnoceno: 9
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • 500
      g čerstvé žampiony
    • 100
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      ks rajčata
    • 4
      ks vejce
    • 1
      lžíce rostlinný olej
    • 100
      ml mléko
    • 2
      lžíce strouhanka
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka tymián
    • 150
      g sýr niva
    • 150
      g zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

  • Z mouky, tuku, 1/2 lžičky soli a asi 5 lžic studené vody připravíme hladké těsto. Necháme jej asi hodinu odpočinout. Mezitím očistíme žampiony. Nakrájíme je na plátky a podusíme na oleji. Sýr rozkrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Smetanu ušleháme s mlékem, vejci, špetkou soli, pepřem a tymiánem. Těsto rozválíme na placku. Kulatou dortovou formu vymažeme lehce tukem a vyložíme těstem. Nezapomeneme vytvarovat vyšší okraj. Dno několikrát propíchneme vidličkou. Těsto posypeme strouhankou a poklademe dušenými žampiony. Zalijeme smetanovým přelivem a v předehřáté troubě pečeme, dokud se nevytvoří kůrka. Ještě teplý koláč nakrájíme na dílky. Ozdobíme kousky rajčete a hned podáváme.
Zařazení: Slané

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: