Závin z bramborového těsta

2.75

hodnoceno: 4
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 350
      g brambory
    • 1
      ks vejce
    • 150
      g moučkový cukr
    • 350
      g polohrubá mouka
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 150
      g hera
  • Tvarohová náplň
    • 1
      vejce
    • 1
      vanilkový cukr
    • 250
      g tvaroh
    • zakysaná smetana
  • Maková náplň
    • mléko
    • moučkový cukr
    • mák mletý
  • Ořechová náplň
    • mléko
    • vanilkový cukr
    • ořechy

Postup přípravy receptu

  • Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, očistíme a na jemném struhadle nastrouháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva, Heru, cukr, vejce a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na 3 bochníčky a než si připravíme náplň, necháme v chladničce ztuhnout. Na pomučeném vále bochník rozválíme, naplníme náplní a svineme na závin. Dáme na vymazaný plech a potřeme vajíčkem. Pečeme v předhřáté troubě 20–⁠30 minut při teplotě 220–250 °C. Necháme vychladnout přikryté utěrkou.
  • Plníme makovou, ořechovou a tvarohovou náplní.
  • Maková: Pomletý mák smícháme s vanilkovým a práškovým cukrem, spaříme horkým mlékem (já přidávám i trošku nastrouhané citronové kůry).
  • Ořechová: Pomleté ořechy smícháme s vanilkovým a práškovým cukrem, spaříme horkým mlékem.
  • Tvarohová: Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem, vajíčkem a trochou kysané smetany.
Zařazení: Záviny Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: