Vaření podle ingrediencí
-
Želatina připravována z mořských řas
-
Chutná a netradiční ozdoba (např. salátů)
-
Hmyz...
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
Další doporučené recepty:
Taštičky se sýrem cottage
Taštičky z křehkého těsta
Taštičky z listového těsta
Tatarák ala DoPe
Tatarka trochu jinak