Miso

Miso, tato sójová pasta prověřená staletími, je klíčem dlouhověkosti Japonců. Výroba probíhá fermentací vařených sójových bobů, obilí nebo rýže a soli, jejichž poměr podmiňuje výslednou chuť, barvu i vůni. První polévka ochucená misem, tedy miso širu, byla údajně uvařena roku 1460. Miso dochucuje i grilované pokrmy nebo zeleninu.

Recepty vytvořené za použití této ingredience

Omlouváme se, ale nenalezli jsme žádný recept.