Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Rukcuk ovocná buchta
Rukolový salát s hruškou, ořechy a parmazánem
Rukolový salát se žlutým melounem a kuřecím masem
Rumové koblihy
Rumove koule
Rumové kuličky
Rumové kuličky
Rumové nepečené košíčky
Rumové řezy s citronovou polevou
Rumové řezy s piškoty