Ostatní
-
Bílkovina získána z mléčných produktů. Používá se v molekulární gastronomii k přípravě tzv. sphér neboli perel.
-
Želírovač vhodný k zahušťování studených omáček, polévek, sirupů atd. Není vhodný tam, kde potřebujeme zahustit pokrm do pevné formy. Používá se v molekulární gastronomii...
-
Želírovací látka
-
Hotové, jednoduché, dotenka vyválené těsto tvaru placky na přípravu slaných koláčů, taštiček a dalšího pečiva.
-
Houba
Další doporučené recepty:
Maďarské kuře s nádivkou
Maďarský okurkový salát
Maďarský paprikový salát
Mahi-mahi v zázvorové glazuře
Majolkový koláček
Majonéza
Majonéza ze zakysané smetany
Makaka
Makaróny s rajčatovou zálivkou
Maková buchta – skvělá a rychlá