Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Arroz a la cubana (Rýže po kubánsku)

2.8

hodnoceno: 5
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Na rýži
    • 1
      ks cibule
    • olivový olej
    • česnek
    • 2
      sklenice rýže nejlépe kulatozrnná
    • bílé víno nebo vinný ocet
  • Tomate frito
    • cibule
    • olivový olej
    • voda
    • 1
      kostka masox
    • 1
      lžička paprika - sladká
    • koření podle chuti
    • česnek sušený
    • sušená cibule
    • cukr
    • 1
      plechovka nakládaná loupaná rajčata nebo pyré, ne protlak
  • Na volská oka
    • vejce

Postup přípravy receptu

  • Nakrájíme cibuli na menší kousky. Do větší hluboké pánve dáme olivový olej (nešetříme!), rozpálíme, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme asi 2 minuty, než začne cibule zlátnout. Přidáme nevařenou rýži.
  • Tu smažíme spolu s cibulkou, dokud není nahnědlá (ne spálená – nutné míchat!). Poté přilijeme 1 sklenici vody, přidáme sůl a asi 2–3 stroužky oloupaného celého česneku a vaříme.
  • Až se voda vyvaří, dolijeme další sklenici a případně přidáme trochu vína. Opět necháme vyvařit a přidáme ještě jednu sklenici vody a dále vaříme. Po vyvaření třetí sklenice vody by rýže měla být měkká.
  • "Tomate frito" se v ČR nedá sehnat již připravené, proto si jej uděláme. V menším hrnci osmahneme na dostatečném množství olivového oleje jednu na velmi jemno nakrájenou cibuli a přidáme plechovku rajčat, kostku bujónu, koření a vše rozvaříme. Podle potřeby přilejeme vodu, osladíme a dochutíme.
  • Připravíme volská oka – asi 1 ks na osobu.
  • Podáváme tak, že rýži na talíři přelijeme dostatečným množstvím rajčatové omáčky (tomate frito) a navrch dáme volské oko.
  • Vynikající jídlo, se kterým se často setkáte ve Španělsku. Vhodné pro vegetariány.
Zařazení: Přílohy Rýže

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Bílé víno Česnek Česnek sušený Cibule Cukr Koření Masox Nakládaná loupaná rajčata Olivový olej Paprika - sladká Rýže Sušená cibule Vejce Voda

Doporučujeme

Nedávno navštívené recepty:

Mazanec velikonoční Bramborový salát bez brambor Jahodové pokušení
Malakov dort –⁠ starý recept po prababičce Tvarohové řezy trojbarevné Banánová buchta
Berlínské pivní buchtičky Párky v županu Pomazánka z uzeného masa
Sójové kuře s brokolicí Focaccia s olivami a rozmarýnem pudingové řezy

Další doporučené recepty:

Apulijský pstruh na grilu Arabská rýže Arabské lodičky pide s různými náplněmi Arabský chléb – Pide Arašídová pomazánka – slaná
Arašídové cukroví Argentina-pancetta po toskánsku Argentinské těstoviny Arménský štrúdl Aromatické ořechy
Asijská plněná omeleta Asijské kuře Asijské kuře na pánvi wok Asijské tajemství Asijský kuskus
Aspikový dort Atlasovy řecké patates sto fourno Ausburské řezy Ausburské řezy Australská čokoládová buchta z červené řepy