Babské kuře
Příprava:
neuvedeno
Porce:
4
Kalorie:
neuvedeno
Suroviny
-
-
1ks kuře
-
1ks cibule
-
6ks brambory 5–6 větších
-
1špetka sůl
-
3stroužek česnek
-
2lžíce sádlo
-
4ks vejce
-
1dl mléko nebo voda
-
1lžička majoránka
-
1lžička vegeta
-
1špetka pepř mletý
-
1špetka kmín
-
3ks houska případně rohlíky
-
150g uzená slanina
-
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory nastrouháme, vymačkáme z nich přebytečnou vodu. Potom je promícháme s majoránkou, česnekem, troškou soli, špetkou kmínu, pepře a dvěma vejci. Vznikne nám bramborákové těsto (bez mouky).
-
V druhé míse pokropíme na kousky pokrájené housky mlékem, nebo vodou. Na pánev dáme trochu sádla a na kostky pokrájenou uzenou slaninu, promícháme a zpěníme na ní cibulku. Navlhčené housky promícháme se dvěma vejci, přidáme vegetu a vmícháme osmaženou slaninu s cibulí.
-
Potom smícháme bramborákovou směs a směs z housek dohromady. Pekáč vymažeme sádlem a vlijeme na něj promíchanou směs. Kuře rozpůlíme a osolíme. Vložíme jej do směsi na pekáč kůží dolů, trošku ho přitlačíme (dosáhneme toho, že si kuře vytvoří jakési „hnízdečko“). Přikryjeme a pečeme v dobře vyhřáté troubě. Když je maso téměř měkké, obrátíme kuře kůží nahoru a dopečeme dokřupava.
Podobné recepty
Kuře MACO
Kuřecí maso pokrájíme na kousky, pórek na kolečka, dáme do misky, osolíme, posypeme kari, zakápneme cca 2 lžícemi oleje… více o Kuře MACO
Asijské kuře
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky a obalíme v solamylu. Na pánvi na oleji orestujeme dozlatova, při restování osolíme,… více o Asijské kuře
Africké kuře
Maso nakrájíme na malé řízečky, dáme do misky, osolíme a promneme s kořením. Zakapeme citronovou šťávou a trochou oleje… více o Africké kuře
Mohlo by vás zajímat
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste povidla bez…
Co by byla česká kuchyně bez švestek? Vůně povidel a nadýchané buchty připomenou ty nejhezčí… Celý článek
Broskvová marmeláda 4x jinak: Zkuste variantu s voňavým kořením,…
Vidíte-li ve snu broskev, znamená to prý štěstí, radost a zdraví. To samé by mohlo platit i v… Celý článek
Velký cuketový speciál: Rady, tipy a recepty, jak chutně naložit…
Jestli jste zaplaveni úrodou cuket ze zahrady, ať už vlastní, nebo někoho z vašich známých,… Celý článek
Rychlé buchty s broskvemi: 5 receptů na sladké letní moučníky,…
Co si takhle připravit letní osvěžení ke kávě v podobě buchty s broskvemi? Zabijete tak dvě… Celý článek
Použité suroviny:
Brambory
Česnek
Cibule
Houska
Kmín
Kuře
Majoránka
Mléko
Pepř mletý
Sádlo
Sůl
Uzená slanina
Vegeta
Vejce
Doporučujeme
Citrónovo-vanilkový pudink
Cukry, žloutky a máslo vyšleháme, přidáme citrónovou kůru se šťávou, jogurt, smetanu, mouku a nakonec ušlehaný bílek.… více o Citrónovo-vanilkový pudink
Jablečná pochoutka
Smícháme krupici, mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Oloupaná jablka nastrouháme na plátky. Polovinu… více o Jablečná pochoutka
Kuře podle Olivera
Kuře osolíme, smícháme čerstvý nasekaný rozmarýn se šťávou z citronu a potřeme celé kuře i z vnitřku. Omytý citron… více o Kuře podle Olivera
Rebarborový koláč se sladkým sněhem
V míse utřeme tuk s cukrem a žloutky, nakonec vmíchame mouku s práškem do pečiva. Rozetřeme do vymazané a vysypané… více o Rebarborový koláč se sladkým sněhem
Tvarohový makovec
Žloutky a cukr ušleháme do pěny, pak přidáme tvaroh, olej, mák, mouku s práškem do pečiva, rum a rozinky. Nakonec lehce… více o Tvarohový makovec
Laskonky
Z bílků ušlehat sníh, přidat oba cukry, nad parou šlehat do zhoustnutí. Přidat ořechy. Na vymazaném plechu tvořit… více o Laskonky
Labužníkova kuřecí stehna
Maso osolíme, poprášíme paprikou, dáme na plech a přiklopíme. V průběhu pečení podléváme bílým vínem. Ke konci… více o Labužníkova kuřecí stehna
Marcipán ze sušeného mléka
Sypké přísady prosejeme, smícháme a přidáme rozehřátý tuk s medem a rumem. Během zpracování přiléváme podle potřeby… více o Marcipán ze sušeného mléka
Bramborové lívanečky s jablky
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené je oloupeme a nastrouháme na jemné nudličky. Přidáme k nim… více o Bramborové lívanečky s jablky
Loštické kuře
1. Umyté a vykuchané kuře zevnitř vymažeme utřeným česnekem. 2. Dutinu naplníme pokrájenými tvarůžky smíchanými se… více o Loštické kuře
Muffinky podle Danušky
Všechno promícháme - suroviny vystačí na 24 ks muffin. Je možné je udělat muffiny samotné, nebo nalít trochu na dno,… více o Muffinky podle Danušky
Buchta z dýňového kompotu
Smícháme vč. kompotu s nálevem, nalijeme na plech a pečeme. Potřeme čokoládovou polevou. více o Buchta z dýňového kompotu
