Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Beránek z těsta na bábovku

3.29

hodnoceno: 7
Příprava: 20 minut
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 150
      g máslo nebo Hera
    • 3
      ks vejce
    • mléko
    • 2
      ks rozinky
    • 0,5
      ks prášek do pečiva
    • 1
      lžička citronová kůra nemusí být
    • 270
      g polohrubá mouka
    • 150
      g cukr krystal nebo krupice
  • Na formu
    • máslo kousek na vymazání formy
    • strouhanka trocha na vysypání formy

Postup přípravy receptu

  • Cukr, žloutky a máslo vyšleháme do pěny. Můžeme přidat 1–3 lžíce horké vody, lépe se pak těsto šlehá.
  • Přidáme mouku s práškem do pečiva, citronovou kůru a přilijeme mléko. Přiléváme postupně, tolik, aby se těsto dobře zamíchalo, ale nebylo moc řídké (je to asi 150 ml). Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
  • Důkladně vymažeme a vysypeme oba díly formy a do očí beránka dáme rozinky. Vlijeme těsto, formu zavřeme a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme 35 až 40 minut, a pokud si nejsme jisti, beránka otevřeme a špejlí zjistíme, zda je již dopečený. Pokud ne, těsto se na špejli lepí, dáme ještě na 5 až 10 minut dopéct.
  • Když beránka vyndáme z trouby, po pár minutách sundáme vrchní část formy a necháme zcela vystydnout při pokojové teplotě. Pokud je forma důkladně vymazaná a vysypaná, jde dobře vyklopit. Kdyby beránek zlobil, pomůžeme mu příborovým nožem.
  • Beránka dozdobíme, my zdobíme pouze cukrem a mašlí. Jelikož je beránek z tuku, vydrží docela dlouho vláčný. Pekli jsme v sobotu a načli ho až dnes (úterý) a je stále měkký a není suchý. A s domácí marmeládou nemá chybu.
Zařazení: Moučníky Bábovky Dezerty

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Citronová kůra Cukr Máslo Mléko Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rozinky Strouhanka Vejce

Doporučujeme

Calzonetti
Hodnoceni receptu: 3.33

Na těsto smícháme mouku, droždí, cukr, sůl, koření a sýr, dáme vše do větší mísy a promícháme (neděláme klasický kvásek… více o Calzonetti

Nedávno navštívené recepty:

Jednoduchý jahodový moučník Pizzové taštičky Slavnostní věnečky
Tvarohové „babčičky“ Těžké placky (bramborové) Citronová štáva
Zelňačka Penne se smetanovou omáčkou Játrová paštika
Kávové cukroví Jednoduchá hrnková bábovka Koláč borůvkový linecký

Další doporučené recepty:

Bavorský salát Bazalková omáčka na pizzu či těstoviny Bazalkové kuře s ořechy Bazalkové pesto Bazalkové tofu
Bebe řezy II. Bělehradský řízek Béleše Beránek piškotový Beránek se sušeným ovocem
Berlínské pivní buchtičky Berlínské řezy Berušky Béřovický králík Bešamel od maminky
Bešamelová prsíčka v pršutu (prosciutto) s parmezánem Bezé laskonky Bezinková limonáda Bezinkový med Bezinkový sirup