Berlínské pivní buchtičky

Name: Berlínské pivní buchtičky
Total time: 80 min
Ingredients: 0.5 hrnek máslo; 2.66 hrnek hladká mouka; 1 hrnek rozinky; 1 lžíce prášek do pečiva; 1 lahev pivo; 1 hrnek lískové oříšky; 1 lžička perníkové koření; 250 ml melasa

2.62

hodnoceno: 13

Příprava: 80 minut

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 0,5
  hrnek máslo
- 2,7
  hrnek hladká mouka 2 a 2/3 hrnku prosáté mouky
- 1
  hrnek rozinky
- 1
  lžíce prášek do pečiva
- 1
  lahev pivo
- 1
  hrnek lískové oříšky nahrubo nasekaných
- 1
  lžička perníkové koření
- 250
  ml melasa

Postup přípravy receptu

Melasu, máslo a pivo zahřívejte v kastrůlku, až se máslo rozpustí. Pak vmíchejte rozinky a směs nechte vychladnout.
V míse promíchejte suché přísady s oříšky, vlijte vychladlou směs a důkladně promíchejte.
Vzniklé těsto rozdělte buď do formiček nebo na plech s vyššími okraji. Těsto je velmi hutné a po upečení zůstává vláčné. V chladu buchtičky vydrží dlouho a jejich chuť se uležením ještě zlepší.
Pečeme zhruba hodinu při 200 °C

Zařazení: Moučníky Buchty

Podobné recepty

Jablečný pohár s karamelovými sušenkami

Motaný makový / ořechový závin

Mechové muffiny s ovocem

Báječné ovocné řezy - krémeš

Berlínské řezy

Z mouky, másla, cukru, prášku do pečiva, špetky soli a vejce vypracujeme těsto. Dáme ho odpočinout na chvíli do chladu.… více o Berlínské řezy

Slovenské buchtičky

Z droždí, části cukru a vlahého mléka připravíme kvásek. Mouku, sůl, oba cukry, vejce, teplé mléko, kvásek a rozpuštěné… více o Slovenské buchtičky

Tvarohovo-jogurtové buchtičky

Mouku prosijeme a na válu dobře zpracujeme s tvarohem, žloutkem, jogurtem (zakysanou smetanou), solí a tukem (může být… více o Tvarohovo-jogurtové buchtičky

Mohlo by vás zajímat

Od pondělí do pátku: Teplé večeře z celého světa, které…

Nevíte, co připravit k večeři? Inspiraci můžete najít na celém světě. Zkuste lososa po asijsku… Celý článek

10 potravin, které se vyplatí mít stále doma, a tipy, co z nich…

Když se vracíte unavení z práce, bývá těžké dát dohromady všechno, co budete potřebovat na… Celý článek

Cukrářský kvíz: Obstáli byste před Maršálkem v pořadu Peče celá…

Pořad Peče celá země není jen o idylickém míchání těsta, ale o tvrdém souboji nervů a… Celý článek

Italský koláč ze tří surovin budete milovat. Nepotřebujete na…

Je skvělý pro začínající pekaře i ty, kteří nemají rádi recepty s dlouhým seznamem surovin.… Celý článek

Použité suroviny: Hladká mouka Lískové oříšky Máslo Melasa Perníkové koření Pivo Prášek do pečiva Rozinky

Doporučujeme

Domácí utopenci

Všechny přísady na nálev 5 minut povaříme. Do vychladlého nálevu vmícháme kečup. Uzeninu a cibuli nakrájíme na kolečka,… více o Domácí utopenci

Lenččiny zapečené těstoviny

Uvaříme si dle návodu na obalu těstoviny. Mezitím dáme na rozehřátou pánev na kousky nakrájená kuřecí prsa. Ta… více o Lenččiny zapečené těstoviny

Medovník podle oka a chuti …

Vodní lázeň: kde rozpustíme pořádné množství medu (žádný cukr nepřidávám) - odhadem trochu mléka a máslo s olejem.… více o Medovník podle oka a chuti (zkrátka pro praktiky)