Blesková roláda s pudinkem

2.5

hodnoceno: 22
Příprava: neuvedeno
Porce: neuvedeno
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

  • Těsto
    • 5
      ks vejce
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 100
      g polohrubá mouka
    • pečící papír
    • 80
      g cukr krupice
  • Pudinková náplň
    • 500
      ml mléko
    • 1
      ks pudink příchuť dle vaší chuti
    • 2
      lžíce cukr krupice
  • Ozdobení
    • moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

  • Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, pak vmícháme mouku a nakonec i tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na cca 10 minut (dorůžova). Pozor, nesmíme vysušit, aby se při rolování nedrobila. Během pečení si uvaříme pudink dle návodu.
  • Hotovou roládu vyndáme z trouby, opatrně z ní sejmeme pečicí papír a potřeme horkým pudinkem. Nenecháváme vychladnout ani roládu, ani pudink. Po natření ihned zarolujeme, necháme vychladnout, aby pudink zatuhl, pak pocukrujeme a nakrájíme na cca centimetrové plátky. Ozdobit můžeme i šlehačkou nebo kopečkem zakysané smetany.
  • Roládu (ještě horkou) můžeme před nanesením pudinku potřít pikantní marmeládou (rybíz, malina).
Zařazení: Zákusky Dezerty

Podobné recepty

Doporučujeme

Další doporučené recepty: