Fitweb.cz
Recepty Fitweb - logo
Maso Pokrmy Chuťovky Zdravě i chutně Přílohy Moučníky Nápoje Polévky Ostatní Rýže Těstoviny Zeleninové Mléčné
Maso
Pokrmy
Chuťovky
Zdravě i chutně
Přílohy
Moučníky
Nápoje
Polévky
Ostatní
Rýže
Těstoviny
Zeleninové
Mléčné

Blesková „svíčková“ z kuřecích prsou

3

hodnoceno: 10
Příprava: 60 minut
Porce: 4
Kalorie: neuvedeno

Suroviny

    • sůl
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 4
      ks kuřecí prsa
    • 1
      ks citron
    • 3
      balení smetana ke šlehání
    • 2
      ks polotovar - halali klasické halali ve sklenici - já používám značku Hamé
    • 1
      lžička olej
    • 8
      lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

  • Pokud máme čas, naložíme den před vařením kuřecí prsa do halali. Kuřecí prsa vložíme do hrnce a zalijeme halali i s nálevem. Pokud se chystáme rovnou vařit, tenhle krok vynecháme.
  • Druhý den vyjmeme kuřecí prsa z nálevu a necháme okapat. Halali v hrnci přivedeme k varu a vaříme asi 20 minut. Když je halali uvařené, rozmixujeme ho dohladka ponorným tyčovým mixérem. Kdo nemá, halali propasíruje přes sítko.
  • Propasírované/rozmixované halali dáme opět vařit a přilijeme všechnu smetanu. Nedoporučuji používat smetanu na vaření – většinou se srazí a vůbec nehoustne. Necháme vařit na mírném ohni.
  • Mezitím si osmažíme kuřecí prsa. Vkládáme na teflonovou pánev bez oleje. Většinou se zpočátku dusí ve vlastní šťávě. Počkáme, až se voda vydusí, poté teprve podlijeme olejem a smažíme ze všech stran. Pokud jsme měli maso naložené, nedochucujeme, pokud jsme maso nenaložili, je dobré ho osolit. Maso je nejlepší, když se osmaží opravdu hodně – někdy ho schválně mírně připálím.
  • Nyní dochutíme omáčku, která se nám mezitím vařila. Osladíme cukrem a okyselíme vymačkaným citronem (pozor na pecky). Až budeme spokojení s chutí omáčky, zahustíme ji. Rozmícháme si v hrnečku 2 lžíce hladké mouky a trošku vody. Nalijeme do omáčky a mícháme. Omáčka zhoustne.
  • Teď už jen zbývá nakrájet osmažené maso na plátky a vložit ho do omáčky – je dobré ho nechat chvíli prohřát, chutě se krásně spojí.
  • Podáváme s houskovým knedlíkem a zdobíme brusinkami. Když se vám nepovede úplně dokonale omáčku dochutit, brusinky to většinou zachrání.
Zařazení: Maso Drůbeží

Podobné recepty

Mohlo by vás zajímat

Použité suroviny: Citron Cukr krupice Hladká mouka Kuřecí prsa Olej Polotovar - Halali Smetana ke šlehání Sůl

Doporučujeme

Trdelník
Hodnoceni receptu: 3.2

Do misky dáme mouku, rozpuštěné máslo, práškový cukr, vejce a špetku soli. Připravíme si kvásek (do zahřátého mléka… více o Trdelník

Nedávno navštívené recepty:

Kuřecí křidélka na pivě Meruňkový koláč z tvarohového těsta Ořechový koláč dle Brayfieldové
Plněné medové trubičky Lilková omáčka na těstoviny Jeňovi utopenci
Jemná zeleninová polévka Prošívaná buchta Pikantní vepřové se smaženou rýží
Naše Kulajda Hospodská svíčková na smetaně Jahodovo-tvarohová roláda

Další doporučené recepty:

Bílkové kostky Bílkový beránek Bílkový chlebíček od Fárkové Bílkový koláč podle mé babičky Bílo-tmavá čokoláda
Bílý chléb dokonalý Bílý šťovíkový boršč Biskupský chlebíček s čokoládou Biskvitové vafle Black & Strawberries mix
Blesková hermelínovka Blesková omáčka (nejen) s kukuřicí - rychle a chutně Blesková pomazánka Blesková roláda s pudinkem Blesková rýže kari podle Lidušky
Blesková třešňová bublanina Bleskové česnekové špagety Bleskové květákové placičky Bleskový dort Bleskový koláč s oblíbeným ovocem