Bramborák

Name: Bramborák
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 8 ks cibule; 5 ks brambory; sůl; 5 stroužek česnek; hladká mouka; 1 ks vejce; majoránka; pepř mletý; 5 ks vysočina; škvarky; koření; 1 ks paprika - bílá; olej

2.75

hodnoceno: 4

Příprava: 40 minut

Porce: 5

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 8
  ks cibule malá kolečka
- 5
  ks brambory velké
- sůl
- 5
  stroužek česnek velké
- hladká mouka
- 1
  ks vejce
- majoránka
- pepř mletý
- 5
  ks vysočina koleček
- škvarky
- koření na bramborák
- 1
  ks paprika - bílá na malé kostičky
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na struhadle do mísy, přidáme 1 vejce, sůl, pepř, majoránku, koření na bramborák, utřený česnek, papriku a propracujeme v těstíčko. Nadbytečnou vodu z brambor slijeme a zahustíme moukou.
Rozpálíme na pánvičce olej a vložíme těsto. Na vrch těsta položíme škvarky, půlkolečko salámu Vysočina a malé plátky cibule –⁠ vše trochu přitlačíme do těsta. Poté smažíme z druhé strany. Já smažím zprudka do hněda, protože miluju bramborák syrovější. Moc mi chutnají k pivu.

Zařazení: Brambory

Podobné recepty

Rychlý pangasius s ananasem

Treska paní Gunilly

Karbanátky z tresky

Roláda na bílém víně s tuňákem

Bramborák rodeo

Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný… více o Bramborák rodeo

Bramborák plněný tvarohem

Brambory a cibule oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do mísy, přisypeme mouku a přidáme vejce a… více o Bramborák plněný tvarohem

Bramborák se švestkami

Brambory nastrouháme (4 najemno, 2 nahrubo), přidáme vejce, cukr, mouku, sůl, podle potřeby mléko a uděláme těsto jako… více o Bramborák se švestkami

Mohlo by vás zajímat

Cookies 4x jinak: Upečte si sladké domácí sušenky, které jsou…

Ať už si je dáte se sklenicí mléka, hrnkem horkého čaje, nebo dobrou kávou, křupavé sušenky… Celý článek

Proč milovat špagetovou dýni? Dá se v jídle skvěle zamaskovat a…

Špagetová dýně sice není tak populární jako hokkaidó, máslová nebo muškátová dýně, o to víc… Celý článek

Chcete jíst víc bílkovin? Těchto 7 trvanlivých potravin by vám…

Bílkoviny jsou v dnešní době velmi populární a stále častěji se o nich mluví jako o základu… Celý článek

Hitparáda hřibů: Víte, které jsou nejchutnější a jak je poznáte?

I méně zkušený houbař při hledání celkem bezpečně pozná, že to, na co právě kouká v trávě nebo… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Česnek Cibule Hladká mouka Koření Majoránka Olej Paprika - bílá Pepř mletý Škvarky Sůl Vejce Vysočina

Doporučujeme

Květáková polévka

Očištěný květák rozdělíme na růžičky a opláchneme ve studené vodě. Ve vroucí vodě květák 10 minut povaříme. Vyjmeme ho,… více o Květáková polévka

Linecké bábovičky

Mouku smícháme s cukrem a práškem do pečiva. Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemno a přidáme s vejcem a… více o Linecké bábovičky

Lehká jablková roláda

V misce smícháme jablka s cukrem a pudinkem a "naplácáme" je na pečící papír na plechu. Ochutíme skořicí. Jablka… více o Lehká jablková roláda

Savarin

Droždí rozmícháme ve vlahém mléce a necháme vzejít kvásek. Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, oba druhy cukru,… více o Savarin

Kapustové lasagne

Kapustu rozeberte na listy, které dobře omyjte a následně spařte v hrnci s vroucí vodou. Změklé listy vyjměte a nechte… více o Kapustové lasagne

Květákové placky (karbanátky)

Očistíme si jeden vetší květák, syrový ho nastrouháme do mísy na větších očkách. Přidáme 2 žloutky, ochutíme vegetou,… více o Květákové placky (karbanátky)

Vepřová pečeně se švestkovou…

1. Rozehřejeme si troubu na 200 stupňů. V kýtě vytvoříme nožem kapsu, do které vtlačíme sušené švestky tak, aby se dala… více o Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré