Bramboráky sváteční

Name: Bramboráky sváteční
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 5 ks brambory; celer; 1 lžička sůl; 2 ks vejce; 1 lžička majoránka; 0.5 lžička pepř mletý; 100 g ementál; 1 lžíce slunečnicová semínka; 1 lžíce dýňová semínka; olej; 3 lžíce pohanková mouka; česneková pasta

2.65

hodnoceno: 17

Příprava: 60 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 5
  ks brambory 4-5
- 2
  ks vejce
- 100
  g ementál
- celer kousek
- 1
  ks cibule menší
- 3
  lžíce pohanková mouka
- 1
  lžička majoránka
- 0,5
  lžička pepř mletý nebo bylinný
- 1
  lžička sůl mořská
- 1
  lžíce dýňová semínka
- 1
  lžíce slunečnicová semínka
- olej na smažení nebo ghí
- česneková pasta

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na jemno a slijeme přebytečnou šťávu, přistrouháme ementál, cibuli a celer, rozklepneme vejce a vmícháme mouku a koření. Hustotu těsta upravíme moukou, případně vodou. Smažíme na teflonce s minimem tuku.
Doporučuji ghí (přepuštěné máslo), dodá zvláštní chuť i vůni. Hotové bramboráky potřeme dle chuti česnekovou pastou a přeložíme napůl. Možno ozdobit lžící bílého jogurtu.

Zařazení:

Podobné recepty

Bramboráky

Brambory omyjeme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přebytečnou vodu slijeme. Česnek oloupeme a nastrouháme, prolisujeme… více o Bramboráky

Bramboráky

Oškrábané brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory dáme do mísy a smícháme s moukou, vejci, prolisovaným… více o Bramboráky

Výborné sváteční košíčky

Všechny ingredience zpracujeme v těsto, které necháme do druhého dne odpočinout v chladničce. Druhý den pak vrstvou… více o Výborné sváteční košíčky

Mohlo by vás zajímat

13 receptů na rychlý oběd do půl hodiny!

Nemusíte strávit v kuchyni dvě hodiny, abyste uvařili dobře a zdravě. Stačí vědět, jak na to.… Celý článek

Neapolská pizza: Královna italské kuchyně vás ohromí na první…

Nadýchané okraje, tenoučké těsto a lahodná rajčatová omáčka s mozzarellou a čerstvou bazalkou.… Celý článek

Od pondělí do pátku: Večeře z těstovin 5x jinak, od klasiky až…

Těstoviny jsou tak variabilní surovina, že vám vůbec nebude vadit jíst je celý pracovní týden.… Celý článek

Superpotravina týdne: Květy černého bezu. 4 dobré důvody, proč…

Černý bez je rostlina, která se již po staletí používá v lidovém léčitelství, a jeho květy lze… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Celer Česneková pasta Cibule Dýňová semínka Ementál Majoránka Olej Pepř mletý Pohanková mouka Slunečnicová semínka Sůl Vejce

Doporučujeme

Gizdíkovy závitky

Maso nakrájíme na větší plátky,naklepeme ,posolíme přidáme rovnoměrně cibuli nakrájenou na kostičky,uzenou slaninu… více o Gizdíkovy závitky

Hildin vynikající makovec

Máslo, cukr a 5 žloutků utřeme, přidáme mletý mák, trošku citronové šťávy a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Nalijeme do… více o Hildin vynikající makovec

Křehké ovocné knedlíky

Tvaroh smícháme s jemně nastrouhanými bramborami, vejci, krupičkou a solí a vypracujeme těsto. Vláčné těsto dáme na 1… více o Křehké ovocné knedlíky

Sýrová žemlovka

Cibuli s uzeninou nakrájíme na kostičky a na oleji nebo sádle opražíme. Rohlíky (popř. veku nebo toustový chleba)… více o Sýrová žemlovka

Šakerbura – sladké taštičky po…

Mléko ohřejeme na 30-35 °C, přidáme droždí, sůl, vejce, přepuštěné máslo, prosátou mouku a zaděláme těsto. Těsto… více o Šakerbura – sladké taštičky po ázerbájdžánsku

Rakouský trhanec podle mé babičky

Mléko, kysanou smetanu, žloutky, cukr a mouku dobře promícháme, lehce osolíme, přidáme rozinky (nejlépe namočené v rumu… více o Rakouský trhanec podle mé babičky

Řecká plněná rajčata

Rajčata na vršku seřízneme, vydlabeme a vložíme do misky. Oloupanou okurku nastrouháme na hrubo. Sýr nakrájíme na… více o Řecká plněná rajčata

Rajská omáčka od Verunky

Mleté maso si vložíme do mísy, vložíme vejce, sůl, pepř, strouhanku a vše promícháme. Hotovou směs vložíme do lednice. … více o Rajská omáčka od Verunky