Bramborové noky s lososem, cherry rajčaty a bazalkou

Name: Bramborové noky s lososem, cherry rajčaty a bazalkou
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 80 g máslo; 1 ks pórek; 2 lžíce olivový olej; 2 stroužek česnek; pepř mletý; 1 hrst bazalka; citronová šťáva; 100 ml bílé víno - suché; 250 g losos; 500 g bramborové noky; 200 g cherry rajčátka; mořská sůl

3.56

hodnoceno: 9

Příprava: 15 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 80
  g máslo
- 1
  ks pórek
- 2
  lžíce olivový olej
- 2
  stroužek česnek velké stroužky
- pepř mletý
- 1
  hrst bazalka lístků čerstvé
- citronová šťáva pár kapek
- 100
  ml bílé víno - suché
- 250
  g losos čerstvý
- 500
  g bramborové noky
- 200
  g cherry rajčátka
- mořská sůl

Postup přípravy receptu

Bílou část pórku rozkrojíme na polovinu, omyjeme a nadrobno nasekáme. Stroužky česneku pokrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme asi 40 g másla. Až se máslo rozpustí, orestujeme pórek s česnekem dozlatova. Ochutíme mořskou solí a pepřem.

RADA: Losos:
Lososa omyjeme, zbavíme kůže a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme k pórku s česnekem a krátce restujeme. Cherry rajčata překrojíme na poloviny nebo čtvrtky a přidáme na pánev. Restujeme, dokud nezměknou. Směs poté podlijeme bílým vínem. Až se alkohol z vína odpaří, přidáme zbylé máslo pokrájené na kostičky, které necháme rozpustit.
Mezitím si v osolené vroucí vodě uvaříme noky. Vaříme je asi 1 minutu, dokud nevyplavou. Poté je scedíme, přidáme k lososovi a opatrně zamícháme. Na závěr přidáme trochu citrónové šťávy a nahrubo nasekané lístky bazalky.

RADA: Bramborové noky:

Zařazení: Rybí

Podobné recepty

Čočka s klobáskami a pečenou zeleninou

Rychlá zeleninová směs se slaninou

Hovězí quesadilla

Zapékané žampiony (nejen) se sýrem

Gnocchi s lososem a sušenými rajčaty

Lososa nakrájíme na kostičky a pokapeme citrónem. Sušená rajčata pokrájíme na nudličky. Cuketu nakrájíme na kolečka a… více o Gnocchi s lososem a sušenými rajčaty

Červené fazole s bazalkou

Fazole vypereme a namočíme je přes noc do kastrolu do vody, druhý den ráno vodu slijeme, dáme novou a uvaříme je do… více o Červené fazole s bazalkou

Palačinky s lososem

Mouku a vejce rozmícháme v 0,5 l mléka. Na rozpálené pánvi usmažíme klasické palačinky. V troše mléka rozmixujeme… více o Palačinky s lososem

Mohlo by vás zajímat

Zázračná kopřivová semínka: Česká superpotravina, kterou si…

Pro někoho je možná kopřiva jen otravný plevel, pravdou ale je, že patří mezi nejcennější… Celý článek

Zázračný rakytník a jeho využití v kuchyni

Žlutooranžové plody, které září v našich zahradách, patří rakytníku řešetlákovému. Tato… Celý článek

10 nejlepších receptů z ostružin: Udělejte z nich super koláč,…

Ostružiny jsou symbolem vrcholného léta a příležitostí k přípravě mnoha chutných dezertů,… Celý článek

Těstovinový salát je chutný oběd hotový do dvaceti minut!

Těstovinové saláty jsou ideálním letním jídlem. Zasytí, ale přesto jsou lehké a hotové za pár… Celý článek

Použité suroviny: Bazalka Bílé víno - suché Bramborové noky Česnek Cherry rajčátka Citronová šťáva Losos Máslo Mořská sůl Olivový olej Pepř mletý Pórek

Doporučujeme

Kynuté nutelové rohlíčky

Uděláme si kvásek, který po vzejítí přidáme do mísy s 0,5 kg hladké mouky a 1,5 dcl oleje. Řádně promícháme a necháme… více o Kynuté nutelové rohlíčky

Kuřecí prsíčka s překvapením

Naklepeme kuřecí maso - lépe je ho naříznout tak, aby zabíralo co největší plochu a nebylo vysoké (z praktických důvodů… více o Kuřecí prsíčka s překvapením

Utopenci z pece

Do pekáče nakrájíme cibuli, přidáme mražené zelené fazolky (pokud máme čerstvé, tak je krátce povaříme). Přidáme pivo,… více o Utopenci z pece

Úplně obyčejný hrnkový chleba

Ingredience vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program základní, velikost chleba II. Po upečení chleba… více o Úplně obyčejný hrnkový chleba

Kynuté ovocné knedlíky

příprava je snadná, všechno naházím do mísy (včetně rozdrobených kvasnic), trochu promísím a nechám kynout cca 20-30min… více o Kynuté ovocné knedlíky

Výborné palačinky

Vše smýcháme dohromady do hladka Pánev necháme rozpálit - potřeme s mašlovačkou olejem a nalijeme těsto krátce s obou… více o Výborné palačinky

Linecké koláčky

Na vál prosijeme mouku, do které uděláme důlek. Do něho dáme změklé máslo, žloutky, cukr, vanilkový cukr, citronovou… více o Linecké koláčky

Crostini s roquefortem

Plátky bagety dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme olivovým olejem a dáme na minutu těsně pod rozpálený gril… více o Crostini s roquefortem

Jogurtová bublanina

Všechno smíchat, vylít na vymazaný a vysypaný plech, posypat ovocem a zapéct. více o Jogurtová bublanina

Rajčatový salát

Nakrájíme rajčata na velké kostky a přidáme do misky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a přidáme do misky. Nalejeme… více o Rajčatový salát

Zadělávané nekynuté koláče…

V míse zaděláme těsto (je to lepší, než na vále, nikam mouka nepadá, zpracovává se rukama) - do mouky uděláme důlek,… více o Zadělávané nekynuté koláče svatební nebo pouťové

Áni slaný štrůdl

Těsto rozpůlíme a z každé půlky vyválíme tenký plát (do obdélníku). Střed rozváleného těsta potřeme trochou… více o Áni slaný štrůdl