Bramborové placky s houbovým ragú a hovězím masem

Name: Bramborové placky s houbovým ragú a hovězím masem
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 50 g cibule; 1.6 kg brambory; sůl; 3 lžíce hladká mouka; 2 ks vejce; 6 lžíce rostlinný olej

3.33

hodnoceno: 9

Příprava: 30 minut

Porce: 2

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 50
  g cibule
- 1,6
  kg brambory
- sůl
- 3
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks vejce
- 6
  lžíce rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Brambory a cibuli oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme rozšlehaná vejce, mouku, osolíme a vše promícháme. Na silně rozpáleném oleji smažíme placky po obou stranách dozlatova. Usmažené placky mají být tenké a křupavé. Podáváme je teplé. Placky můžeme podávat s houbovou omáčkou, saláty ze syrové zeleniny nebo s masovou nádivkou. Pokud je chceme posypat cukrem nebo potřít džemem, nepřidáváme do těsta cibuli.

RADA: Bramborové placky:
Cibuli a žampiony nakrájíme, přidáme vývar, petržel a tymián, případně víno. Vše orestujeme.

RADA: Houbové ragú:
Hovězí maso, opepříme, osolíme. Po orestování potřeme hrubozrnnou hořčicí a dáme do trouby na 200 stupňů na 15 minut.

RADA: Hovězí maso:

Zařazení: Hovězí Brambory

Podobné recepty

Česnekové plátky se slaninou

Kuře v pivní omáčce

Pivní marinované špízy

Masové nudličky se smetanovou kari cuketou

Polévka s hovězím masem

Očištěné maso nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě. Do polévky přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou… více o Polévka s hovězím masem

Rajská omáčka s hovězím masem

Maso svážeme kuchyňským provázkem do rovnoměrně vysokého a silného válečku. Zalijeme litrem a půl vody, přidáme… více o Rajská omáčka s hovězím masem

Kari guláš s hovězím masem

Hovězí maso si omyjeme a nakrájíme na kostky - čtyři kostky po 100 g. Nakrájíme si cibuli nadrobno a osmažíme na oleji.… více o Kari guláš s hovězím masem

Mohlo by vás zajímat

Jak využít kdoule? Udělejte z nich voňavá povidla, kompot nebo…

Vypadá velmi lákavě, jako něco mezi hodně zralým žlutým jablkem a hruškou. Jenže když se do ní… Celý článek

Strašidelné dobroty: 40 sladkých i slaných nápadů na Halloween

Někdo Halloween miluje, jinému připadá jako hloupý americký import. Ať už patříte k jedné,… Celý článek

Kvíz: Znáte národní jídla různých zemí světa? Otestujte se!

U nás jsme hrdí na svíčkovou nebo vepřo-knedlo-zelo, sousední Rakousko je vyhlášené dozlatova… Celý článek

Ořechové rohlíčky, které se rozplynou v puse: Křehký moučník…

Nemáte příliš času, ale chcete si osladit podzimní dny? Upečte nadýchané rohlíčky ze zakysané… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Cibule Hladká mouka Rostlinný olej Sůl Vejce

Doporučujeme

Falešný biftek

Uvařené brambory nastrouháme. Smícháme s ostatními přísadami. Mažeme na chleba. více o Falešný biftek

Meruňková cizrna

Předem namočenou cizrnu uvaříme a scedíme. Meruňky spaříme vroucí vodou, necháme 5 min. odstát, scedíme a nakrájíme na… více o Meruňková cizrna

Skvělé těstoviny za babku

Na pánev dáme rozpustit pomazánkové máslo (bez přidání tuku, oleje - nasucho!), přidáme nakrájený junior a pórek a… více o Skvělé těstoviny za babku

Kapustové lasagne

Kapustu rozeberte na listy, které dobře omyjte a následně spařte v hrnci s vroucí vodou. Změklé listy vyjměte a nechte… více o Kapustové lasagne

Zelňačka pro moji milou

Osmahneme cibulku do zlatova, zaprášíme paprikou, pridáme pokrájenou klobásu s česnekem, zalijeme horkou vodou, pridáme… více o Zelňačka pro moji milou

Jednoduché boloňské špagety

Cibuli nakrájíme najemno a na pánvi opečeme dozlatova, potom přidáme maso (mírně na pánvi osolíme). Když nám maso… více o Jednoduché boloňské špagety

Arménský štrúdl

Listové těsto rozdělíme na 2 poloviny, každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále do obdelníku (asi 30x20 cm),… více o Arménský štrúdl

Květákový mozeček

Omyté růžičky květáku uvařte na páře či ve vodě na skus , stačí přibližně 5 až 7 minut. Poté rozehřejte řepkový olej ,… více o Květákový mozeček

Tvarohová buchta rychlá a levná

Těsto neboli posypku zhotovíme z mouky, hery, cukru, prášku do pečiva. Jeho 1/2 nasypeme na plech, na to dáme nádivku a… více o Tvarohová buchta rychlá a levná

Bramborové taštičky plněné houbami

1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, přidáme mouku, vejce a zpracujeme těsto, které rozválíme a… více o Bramborové taštičky plněné houbami

Dršťková polévka z ovesných vloček

Ovesné vločky a mouku osmahneme na oleji, zalijeme vodou a dobře rozmícháme. Přidáme očištěnou, na nudličky pokrájenou… více o Dršťková polévka z ovesných vloček

Srnčí guláš

Na roztavené slanině osmahneme zeleninu, přidáme česnek a na kostky nakrájené maso. Maso osolíme, opepříme a osmahneme.… více o Srnčí guláš