Bramborovo-pórková polévka

3.21

hodnoceno: 14

Příprava: neuvedeno

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

- 1
  ks pórek
- 1
  ks mrkev menší
- 35
  g máslo
- 1
  lžíce olej
- 4
  ks brambory dle velikosti, 3 -
- 750
  ml zeleninový vývar nebo voda s bujonem, cca
- 2
  lžíce hrubá mouka cca
- 1
  ks rozšlehané vejce
- sůl a pepř dle chuti
- česnek nebo muškátový květ dle chuti
- celerová nať nebo petrželová, pažitka

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle s olejem osmažíme nastrouhanou mrkev a pokrájený pórek. Vše pak posypeme moukou a necháme ještě krátce opražit. Přilijeme vývar, dobře promícháme, přidáme na kostičky pokrájené brambory, nastrouhaný česnek nebo muškátový květ (dle chuti), osolíme, opepříme a uvaříme doměkka. Nakonec vmícháme vejce, případně dle potřeby přilijeme vývar nebo dochutíme, provaříme, přidáme zelené nasekané bylinky a můžeme podávat.

Zařazení:

Podobné recepty

Krémová pórková polévka

Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu… více o Krémová pórková polévka

Pórková polévka s vejcem

Opláchnutý a drobně nakrájený pórek zalijeme vodou, mírně opepříme, osolíme a uvaříme ve vodě doměkka. Z másla a mouky… více o Pórková polévka s vejcem

Smetanová pórková polévka s bramborem

Pórek očistíme, pokrájíme na kolečka a na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata. Pak zaprášíme moukou, ještě chvíli… více o Smetanová pórková polévka s bramborem

Mohlo by vás zajímat

Domácí kuchyně Přemka Forejta: Zkuste jeho pad thai nebo…

Na první pohled byste asi nehádali, že ten hubený pán s dlouhými vlasy a netradiční tetováním… Celý článek

Přerušovaný půst nastartuje metabolismus a neohrozí zdraví. Jak…

Hubnutí nemusí nutně znamenat prázdný talíř a kručení v břiše. Přerušovaný půst si získává… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé večeře za pár korun

Dobře a zajímavě se navečeřet můžete i bez velkého utrácení. Základem jsou jídla, která… Celý článek

Je vám zima? Vsaďte na potraviny, které vás zahřejí zevnitř

Venku je opravdu zima a možná už nestačí, že si vezmete ještě tlustší svetr a bundu. Vyzrajte… Celý článek

Použité suroviny: Brambory Celerová nať Česnek Hrubá mouka Máslo Mrkev Olej Pórek Rozšlehané vejce Sůl Zeleninový vývar

Doporučujeme

Hromádkový smetanovo-tvarohový…

Umíchat z ingrediencí těsto a vyšlehat náplň. Na vymazaný a vysypanný plech nalít 1/2 těsta, na které se kladou lžičkou… více o Hromádkový smetanovo-tvarohový koláč

Nákyp s povidly a ořechy

Povidla rozvaříme s 200 ml vody, přidáme koření a lžíci strouhanky a vaříme do zhoustnutí. Ořechy umeleme a smícháme s… více o Nákyp s povidly a ořechy

Tvarohovo-kokosový koláč

Na válu zpracujeme těsto z daných ingrediencí. Těsto vyválíme a přendáme na vymazaný plech. Na těsto namažeme náplň a… více o Tvarohovo-kokosový koláč

Tvarožník s ořechy a rozinkami

Rozinky namočíme do vody. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a vyšleháme ho v misce do pěny. Postupně přidáme… více o Tvarožník s ořechy a rozinkami

Slané sýrové sušenky

Smícháme mouku se solí, pepřem a paprikou, přidáme máslo na plátky a mícháme dokud nemáme drobenku. Pak přidáme sýr a… více o Slané sýrové sušenky

Cestovinový šalát s mandarínkami

Uvaríme cestoviny, pridáme pokrájané mandarínky (bez nálevu), na drobno nakrájanú bielu časť póru, šunku, nakrájanú na… více o Cestovinový šalát s mandarínkami