Caesar salát

Name: Caesar salát
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 1 lžíce olivový olej; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 4 plátek toastový chléb; 1 ks římský salát; 1 hrst parmazán; 5 ks cherry rajčátka; 3 ks ančovičky; 1 lžička sůl; 1 ks žloutek; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce smetana; 1 špetka worcestrová omáčka; 1 lžička citronová šťáva; 1 lžička hořčice; 3 ks ančovičky; 1 špetka česneková pasta

hodnoceno: 2

Příprava: 20 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Salát
- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 4
  plátek toastový chléb
- 1
  ks římský salát
- 1
  hrst parmazán
- 5
  ks cherry rajčátka
- 3
  ks ančovičky
Dresink
- 1
  lžička sůl
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce smetana
- 1
  špetka worcestrová omáčka
- 1
  lžička citronová šťáva
- 1
  lžička hořčice
- 3
  ks ančovičky
- 1
  špetka česneková pasta

Postup přípravy receptu

Dresink: V misce rozmícháme žloutek, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a za stáleho šlehání přikapáváme olej, až obsah zhoustne. Poté vmícháme česnek, worcester, ančovičky a smetanu.
Toustový chleba nakrájíme na kostičky. Na rozpálené pánvi je orestujeme spolu s olivovým olejem. Až kostičky začnou zlátnout, přihodíme kousek másla, sůl, pepř a sekanou petrželku.
Do velké mísy natrháme salát, přidáme rozpůlená rajčátka, ančovičky osolíme a opepříme. Přidáme dresink a zlehka promícháme. Servírujeme na talíř, ozdobíme hoblinkami parmazánu, ančovičkami a bylinkovými krutony.

Zařazení: Zdravě i chutně Salát

Podobné recepty

Sněhové rohlíčky

Halloweenský perník

Koláč místo žemlovky

Americký banánový koláč

Caesar salát

Nejdříve si připravíme dresink. Česnek, sůl, pepř a ančovičku rozetřeme vidličkou a smícháme s majonézou. Přidáme pár… více o Caesar salát

Salát Caesar

Salát buď nakrájejte nebo natrhejte na středně velké kousky do salátové mísy. Suroviny na zálivku, ideálně v pokojové… více o Salát Caesar

Caesar salát s kuřecím masem

Omyjeme římský salát (pozor, jiný salát se na Caesar salát nepoužívá) a odřežeme tvrdý košťál. Použijeme jen hezké… více o Caesar salát s kuřecím masem

Mohlo by vás zajímat

Recepty, které přežily pád komunismu aneb Co se jedlo za…

Je to už 36 let, co se Čechům otevřely brány světové gastronomie. Díky obrovskému kulinárnímu… Celý článek

Od pondělí do pátku: Rychlé a snadné večeře, které připravíte…

Až přijdete domů prokřehlí, nemusíte už přemýšlet, co uvaříte k večeři pro sebe a rodinu či… Celý článek

Šílené dorty: Česká cukrářka ohromuje svět svými sladkými výtvory

Lucie Charvátová začínala jako výtvarnice, ale podařilo se jí něco neuvěřitelného. Díky… Celý článek

Luxusní pečené vepřové: 3 jednoduché recepty, které jste určitě…

Vepřové maso se u nás těší obrovské oblibě. Správně připravené pečené vepřové chce svůj čas, a… Celý článek

Použité suroviny: Ančovičky Česneková pasta Cherry rajčátka Citronová šťáva Hořčice Máslo Olivový olej Parmazán Pepř mletý Petrželka Římský salát Smetana Sůl Toastový chléb Worcestrová omáčka Žloutek

Doporučujeme

Cibulový koláč – Zwiebelkuchen

Droždí s cukrem rozmícháme ve vlahém mléce a nalijeme do mouky s rozpuštěným máslem a troškou soli a vypracujeme těsto,… více o Cibulový koláč – Zwiebelkuchen

Limonádový koláč

Všechny uvedené přísady (kromě polevy) smícháme, nalejeme na středně velký plech s vyšším okrajem a upečeme. Hotový… více o Limonádový koláč

Úžasná roláda z mletého masa v…

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme vajíčko, trochu zahustíme strouhankou. Vymastíme formu SRNČÍ HŘBET. Dvěmi… více o Úžasná roláda z mletého masa v srnčím hřbetu

Špenátová polévka

Špenát krátce povaříme v 1/2 litru vody, ochutíme kořením a zalijeme smetanou s rozšlehanými žloutky, čímž polévku… více o Špenátová polévka

Česnekovo-sýrová krémová polévka

Cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji orestujeme dozlatova. K hotové cibuli přilejeme zeleninový vývar, přidáme tavený… více o Česnekovo-sýrová krémová polévka

Marinovaná kuřecí křidélka

Křídla očistíme, odřízneme konce křídel (jako v KFC). Dáme marinádu použil jsem kupovanou přímo na křilované křídla.… více o Marinovaná kuřecí křidélka

Milánské špagety se sójovým…

1 Uvaříme ve slané vodě špagety a necháme je scezené a nepřikryté v troubě. 2. Na pánev dáme lžíci olivového oleje,… více o Milánské špagety se sójovým granulátem