Caesar salát

Name: Caesar salát
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 lžíce máslo; 1 špetka sůl; 1 lžíce olivový olej; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce petrželka; 4 plátek toastový chléb; 1 ks římský salát; 1 hrst parmazán; 5 ks cherry rajčátka; 3 ks ančovičky; 1 lžička sůl; 1 ks žloutek; 1 špetka pepř mletý; 1 lžíce smetana; 1 špetka worcestrová omáčka; 1 lžička citronová šťáva; 1 lžička hořčice; 3 ks ančovičky; 1 špetka česneková pasta

hodnoceno: 2

Příprava: 20 minut

Porce: 4

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Salát
- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce petrželka
- 4
  plátek toastový chléb
- 1
  ks římský salát
- 1
  hrst parmazán
- 5
  ks cherry rajčátka
- 3
  ks ančovičky
Dresink
- 1
  lžička sůl
- 1
  ks žloutek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce smetana
- 1
  špetka worcestrová omáčka
- 1
  lžička citronová šťáva
- 1
  lžička hořčice
- 3
  ks ančovičky
- 1
  špetka česneková pasta

Postup přípravy receptu

Dresink: V misce rozmícháme žloutek, citronovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a za stáleho šlehání přikapáváme olej, až obsah zhoustne. Poté vmícháme česnek, worcester, ančovičky a smetanu.
Toustový chleba nakrájíme na kostičky. Na rozpálené pánvi je orestujeme spolu s olivovým olejem. Až kostičky začnou zlátnout, přihodíme kousek másla, sůl, pepř a sekanou petrželku.
Do velké mísy natrháme salát, přidáme rozpůlená rajčátka, ančovičky osolíme a opepříme. Přidáme dresink a zlehka promícháme. Servírujeme na talíř, ozdobíme hoblinkami parmazánu, ančovičkami a bylinkovými krutony.

Zařazení: Zdravě i chutně Salát

Podobné recepty

Jednoduchý domácí chléb bez hnětení

Grilované švestky s mandlí ve slanině

Jednohubky z (mini) karbanátků

Rybí koláčky

Caesar salát

Nejdříve si připravíme dresink. Česnek, sůl, pepř a ančovičku rozetřeme vidličkou a smícháme s majonézou. Přidáme pár… více o Caesar salát

Salát Caesar

Salát buď nakrájejte nebo natrhejte na středně velké kousky do salátové mísy. Suroviny na zálivku, ideálně v pokojové… více o Salát Caesar

Caesar salát s kuřecím masem

Omyjeme římský salát (pozor, jiný salát se na Caesar salát nepoužívá) a odřežeme tvrdý košťál. Použijeme jen hezké… více o Caesar salát s kuřecím masem

Mohlo by vás zajímat

Domácí vanilkový extrakt provoní bábovku i cukroví: Připravíte…

Domácí vanilkový extrakt je poklad. Jedna lžička nahradí celý vanilkový lusk nebo jeden… Celý článek

Kysané zelí do sklenic: Jak si ho doma vyrobit za zlomek ceny!

Kysané zelí je mimořádnou vitaminovou bombou, podle odborníků je dokonce jednou z… Celý článek

Flammkuchen: Skvělý a jednoduchý alsaský slaný koláč, který je…

Znáte flammkuchen? A co takhle tarte flambée? Pod oběma názvy se skrývá tentýž pokrm – tenký,… Celý článek

Znáte hokkaidó? Tahle dýně je skvělá naslano i nasladko. A má…

Hokkaidó (nebo také hokaido) je bezesporu favoritem mezi dýněmi. Má příjemnou chuť, vysoký… Celý článek

Použité suroviny: Ančovičky Česneková pasta Cherry rajčátka Citronová šťáva Hořčice Máslo Olivový olej Parmazán Pepř mletý Petrželka Římský salát Smetana Sůl Toastový chléb Worcestrová omáčka Žloutek

Doporučujeme

Bramborové lokše s povidlím

Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme pokrájené vymačkané zelí, osolíme, posypeme moukou a vypracujeme těsto. Ihned… více o Bramborové lokše s povidlím

Meruňkový koláč z tvarohového těsta

Heru, 3 žloutky a pískový cukr utřeme do pěny, pak zašleháme tvaroh. Ze 3 bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, pak… více o Meruňkový koláč z tvarohového těsta

Plněná kuřecí prsíčka

Žampiony nakrájíme na plátky orestujeme na 2 lžících oleje. Necháme zchladnout. Prsíčka naklepeme na řízky. Nesolíme,… více o Plněná kuřecí prsíčka

Rynglový koláč

Tuk, cukr a vajíčka utřeme do pěny, přidáme vše ostatní a vyšleháme. Těsto nalijeme na vymazaný plech s vyšším okrajem,… více o Rynglový koláč

Valentýnský dort

Těsto: utřeme máslo s cukrem, přidáme vejce, mouku a vypracujeme vláčné těsto. Vytvarujeme z něj bochánek a zabalený do… více o Valentýnský dort

Cestovinový šalát s mandarínkami

Uvaríme cestoviny, pridáme pokrájané mandarínky (bez nálevu), na drobno nakrájanú bielu časť póru, šunku, nakrájanú na… více o Cestovinový šalát s mandarínkami