Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

2.95

hodnoceno: 22

Příprava: neuvedeno

Porce: neuvedeno

Kalorie: neuvedeno

Suroviny

Boloňská omáčka pro 2 dospělé
- 1
  ks cibule menší
- olivový olej
- 2
  stroužek česnek
- bazalka nebo Oregáno
- 400
  g mleté maso
- 2
  lžička koření na mleté maso
- 1
  sklenice nakládaná loupaná rajčata malá - 0,33l (tj. asi 4 ks)
Bešamel
- 1
  ks cibule menší
- 40
  g máslo
- sůl
- 40
  g hladká mouka
- 0,5
  l mléko
- 1
  ks hřebíček
- pepř mletý
- 1
  ks bobkový list
- 1
  špetka muškátový oříšek
- olivový olej na vymazání pekáčku
- 40
  g parmazán strouhaný
- alobal
- 200
  g cannelloni (až 250g) - těstoviny ve tvaru trubiček

Postup přípravy receptu

Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak přidáme koření, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a dusíme asi 10 minut.
Bešamel: cibuli zpěníme na másle, přisypeme mouku a necháme zhoustnout, mícháme. Takto připravenou jíšku necháme vychladnout, pak zalijeme mlékem a rozpustíme dohladka. Přivedeme k varu, neustále mícháme. Přidáme koření a necháme na mírném ohni vařit 20 minut. Pak přecedíme.
Pekáček trochu vymažeme olivovým olejem a nalijeme polovinu bešamelu. Cannelloni plníme boloňskou omáčkou a dáváme do pekáčku, měly by být asi dvě vrstvy (tento recept je pro 2,5 osoby - dva dospělé a jedno dítě, tak je tam vrstva jen jedna). Zalejeme druhou polovinou bešamelu a posypeme strouhaným parmezánem.
Dáme zapéct na 40 minut přikryté alobalem.

Zařazení: Přílohy Těstoviny

Podobné recepty

Křupavé brownies s chilli

Mangová smetanová zmrzlina

Čokoládová tofu pěna

Ovocný kokosový koláč

Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem

Příprava boloňské omáčky: Na oleji a cibulce orestujeme nastrouhanou mrkev a celer. Necháme opékat asi 10 minut… více o Lasagne s boloňskou omáčkou a bešamelem

Gratinované pórky v šunce s bešamelem

Pórky si nakrájíme na stejně velké špalíky, které dáme do vroucí osolené vody a uvaříme je do poloměkka. Pak slijeme … více o Gratinované pórky v šunce s bešamelem

Cannelloni se špenátem

Náplň: Špenát očistíme a několik minut povaříme. Scedíme, dobře vymačkáme a posekáme. Na rozehřátém olivovém oleji… více o Cannelloni se špenátem

Mohlo by vás zajímat

Zelí jako příloha: Dáte si klasické dušené, moravské, sladké…

Zelí patří k nejoblíbenějším českým přílohám. Je jednoduché na přípravu, levné, dostupné po… Celý článek

Domácí dýňový koláč je podzimní hit: Upečte si ho podle návodu…

Neexistuje moc dezertů, které by byly populární po celém světě. Dýňový koláč neboli pumpkin… Celý článek

Domácí jogurt bez jogurtovače: Je to jednodušší, než jste si…

Máte velkou spotřebu jogurtů a začali jste přemýšlet, že si zkusíte vyrobit vlastní? Připravit… Celý článek

Vymazlená míchaná vejce podle královny Alžběty II.: Nechávala si…

Zatímco v roli britské panovnice ztělesňovala královna Alžběta II. zažitou tradici a ani ve… Celý článek

Použité suroviny: Alobal Bazalka Bobkový list Cannelloni Česnek Cibule Hladká mouka Hřebíček Koření na mleté maso Máslo Mléko Mleté maso Muškátový oříšek Nakládaná loupaná rajčata Olivový olej Parmazán Pepř mletý Sůl

Doporučujeme

Farářův sen

Žloutky šleháme s cukrem elektrickým šlehačem, přidáme hladkou mouku s pečícím práškem, olej, vodu a nakonec sníh z… více o Farářův sen

Tvarohový mřížkový koláč

Smícháme přísady a vlijeme na vymazaný pekáč nebo plech. Tvaroh rozmícháme s vanilkovým cukrem a trochou mléka, dáme do… více o Tvarohový mřížkový koláč

Bavorské vdolky z domácí pekárny

Ingredience vložíme v uvedeném pořadí do pekárny a zapneme program Těsto. Poté těsto vyjmeme a vyválíme plát silný cca… více o Bavorské vdolky z domácí pekárny

Holandské řízky

Maso očistíme, zbavíme chrupavek a umeleme na masovém strojku, přidáme sůl, pepř a mléko, rozmícháme a necháme odležet… více o Holandské řízky

Kokosové dukátky (Anglie)

Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mouku a prášek do pečiva. Vločky rozmixujem na jemno a přidáme s kokosem do těsta… více o Kokosové dukátky (Anglie)

Jahodový patrový dort

Troubu rozpálíme na 220 °C. Utřeme tvaroh se 100 g cukru, citronovou šťávou a olejem. Přidáme mouku s kypřícím práškem… více o Jahodový patrový dort

Vepřové řízky v těstíčku zapečené…

Plátky masa naklepeme, osolíme, omočíme v těstíčku (mouku rozšleháme s vejcem, mlékem a solí) a osmažíme na rozehřátém… více o Vepřové řízky v těstíčku zapečené se sýrem

Zapečené brambory se smetanou

Brambory a šunku nakrájíme na malé kostky, osolíme, opepříme a promícháme. Dáme do vymazaného pekáčku a zalijeme… více o Zapečené brambory se smetanou